Компанията прехвърли отговорността за липсващия контрол върху анонимен подизпълнител

Жителка на Варна се натъкна на изключително неприятна находка, докато приготвя домашни сарми с купешки продукти. Жената е открила едър, цял скакалец, който е бил консервиран заедно с лозовите листа в буркана на популярна българска марка.

Опасно ли е насекомото в консервата

Откритието, споделено в групата „Забелязано във Варна“, логично повдига въпроса за безопасността на подобни компрометирани партиди храни. От чисто биологична гледна точка, фактът, че насекомото е преминало през пълния производствен процес на термична обработка и стерилизация, гарантира, че то не е носител на живи бактерии. Стерилизираната среда изключва развитието на опасни патогени като ботулизъм. Според европейските регулации, определени видове скакалци дори са официално одобрени като алтернативна храна заради високото им съдържание на протеин.

Скритият риск от алергии

Въпреки че консервираният скакалец не е токсичен, нежеланото му присъствие в храната крие съвсем реален медицински риск. Насекомите съдържат хитин и специфични белтъци, които специалистите определят като силни алергени. Хората, които имат установена алергия към ракообразни организми (като скариди и раци) или към микрокърлежите в домашния прах, могат да получат тежка кръстосана алергична реакция. Дори неволната консумация на соковете в консервата, в които е престоял скакалецът, може да отключи уртикария или алергичен шок при чувствителни потребители.

Безплатен протеин и липса на пестициди

Докато медицинският аспект изисква внимание, потребителите в социалните мрежи реагираха на гледката предимно с ирония, пренебрегвайки очевидния пробив в качествения контрол на поточната линия. Мнозина се пошегуваха с жената, че е получила „ценен протеин“ напълно безплатно. Други отбелязаха, че присъствието на толкова голямо насекомо сред листата е сигурно доказателство, че земеделските масиви не са били третирани с тежки химикали и отрови. Самата потърпевша отбеляза лаконично, че от марката са оправдали гафа с факта, че продукцията им се пакетира от външен производител.