Цените на краставиците падат с над 20% на едро

Цените на основните зеленчуци тръгват рязко надолу по борсите в страната, съобщават от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ). Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който отразява движението на хранителните стоки на едро в България, отчита спад от 1,36 на сто през изминалата седмица и достига 2,746 пункта спрямо базовото си равнище от 2005 година.

Срив при пролетните зеленчуци

Най-осезаемо е поевтиняването при краставиците, чиято цена на едро пада с цели 20,65 на сто до 1,72 евро за килограм. Доматите следват същата низходяща тенденция със спад от 19,32 на сто, установявайки се на 2,36 евро за килограм. Значително по-ниска е стойността и на тиквичките, които се търгуват с 15,1 на сто по-евтино до 1,56 евро.

По-скромно намаление се отчита при морковите (с 6,45 на сто до 0,58 евро/кг) и зелето (с 6,05 на сто до 0,66 евро/кг). На този фон обаче се наблюдава сериозен ръст в цената на картофите – те поскъпват с над 12 на сто, достигайки 0,55 евро за килограм. Зелената салата също бележи повишение от 9,09 на сто до 0,96 евро за брой.

Плодове, мляко и месо

При плодовете пазарът отчита разнопосочни движения. Ябълките поскъпват с близо 6 на сто до 1,30 евро за килограм, а лимоните достигат 2,10 евро. Същевременно портокалите и бананите поевтиняват леко, задържайки се съответно на нива от 1,30 и 1,50 евро на едро.

В сектора на млечните продукти цената на кравето сирене леко се понижава до 6,03 евро за килограм, докато кашкавалът тип „Витоша“ поскъпва с 2,39 на сто до 9,63 евро. Прясното мляко пада със 7,32 на сто до 1,14 евро за литър. Замразеното пилешко месо увеличава стойността си с над 3 на сто до 3,75 евро за килограм, а оризът и лещата също отчитат ръст съответно до 1,69 и 2,12 евро.

Първа пролет в еврозоната

Отчетите на ДКСБТ отразяват първия пролетен пазарен сезон, в който търговията на едро в България се осъществява официално в европейската валута. След присъединяването на страната към еврозоната на 1 януари 2026 година при фиксиран курс, всички институционални бюлетини, митнически операции и борсови индекси оперират изцяло в евро.

За крайните потребители остава в сила изискването за двойно обозначаване на цените по щандовете (в лева и евро), което ще продължи до 8 август 2026 година. Въпреки значителния срив на зеленчуците по тържищата, справка показва, че цените на дребно в супермаркетите задържат огромна надценка, като краставиците на дребно продължават масово да надхвърлят 2,40 евро за килограм. Заради валутния преход максималната необлагаема стойност на масовите ваучери за храна вече е фиксирана на 102,26 евро месечно.