Родни производители изнасят шарани за Румъния, докато българите купуват вносно месо на по-ниски цени

Българските потребители ще посрещнат предстоящите великденски празници с агнешко от Нова Зеландия, докато родното производство се бави на пазара. Същевременно, българските шарани и пъстърви поемат към румънските пазари, където цените са по-изгодни. Това разкриха браншови организации, предаде вестник "Телеграф".

Според Йордан Господинов, председател на Асоциация на производителите на рибни продукти - БГ Фиш, българските фирми в момента предпочитат да продават шаран и пъстърва в Румъния заради по-добрите цени.

"Нашите фирми в момента продават шаран и пъстърва в Румъния, защото там цените са по-изгодни", обясни Господинов. Той допълни, че румънците са по-религиозни от българите, а Цветница е вторият празник след Благовещение по време на Великденския пост, когато е разрешена консумацията на риба.

Въпреки това, председателят на БГ Фиш увери, че българите няма да останат без риба за Цветница, тъй като няколко големи фирми имат договори за доставка с търговските вериги, които са длъжни да спазват. При недостиг на българска риба, ще бъде внесена от Северна Македония, Сърбия и Турция.

Проблемът с агнешкото месо

Ситуацията с агнешкото месо предизвиква още по-сериозни тревоги. В момента цените на агнешкото са около 21 лева за килограм, но качеството поражда съмнения. Българско агнешко в големите магазини засега липсва, а празнината ще бъде запълнена с внос на замразено месо от Нова Зеландия, което често се предлага като охладено.

Симеон Караколев, председател на Националната асоциация на овцевъдите и козевъдите (НОКА), сподели пред "Телеграф", че е сезирал Българската агенция по храните (БАБХ) относно потенциално заблуждаване на потребителите. Агнешкото от Южното полукълбо вече е налично в търговските вериги на цена от 20,49 лева за килограм, но на етикетите не е ясно посочено дали е прясно, замразено или охладено.

"Не е безопасно размразено месо отново да се слага във фризера", предупреди Караколев, визирайки практиката на много хора да замразяват повторно месото преди да го приготвят за празниците.

Очаквания за българско агнешко

Българското прясно агнешко месо се очаква да се появи на пазара в началото на следващата седмица, но на значително по-високи цени - между 28 и 30 лева за килограм, според информация от продавачи. Междувременно, на пазара вече може да се намери внос от Румъния на цени между 20 и 22 лева за килограм.

Председателят на НОКА подчерта, че изкупните цени от фермите не са се променили спрямо миналата година. Методи Лаков, овцевъд от село Владимирово, Монтанско, потвърди, че заклано и почистено 20-килограмово агне излиза около 300 лева, колкото е струвало и миналата пролет.

Козунаци и други великденски продукти

Пазарът на козунаци също предлага широк ценови диапазон. Цените започват от 5 лева за по-малко от половин килограм и достигат до 21 лева, колкото струва килограм агнешко от Нова Зеландия. Столични пекарни вече приемат поръчки за Великден, като домашен козунак от 750 грама варира между 18,50 и 21 лева с допълнителни екстри като шоколад или стафиди.

За само два дни, цената на кора яйца от 30 бройки е скочила от 9 на 14 лева в една от търговските вериги, като срокът им на годност е до 28 април. На фермерския пазар в квартал "Иван Вазов" яйца с размер L се продават по 54 стотинки за брой.

Родни зеленчуци

Български домати можем да очакваме със сигурност едва за Гергьовден, въпреки че някои оранжерии в района на Кресна вече предлагат на цени около 4,50-5,50 лева за килограм. Марин Генуров, член на Управителния съвет на Българската асоциация на производителите на оранжерийна продукция, определи тези случаи като инцидентни поради студеното време, което забавя родната реколта.

Родните краставици вече са на пазара на цена от 4 лева за килограм, а в някои магазини на промоция – 2,99 лева. Българският пресен лук и чесън се продават по 1,30 лева, а салатата – по 1 лев.

Изобилие от калкани по Черноморието

Интересна информация споделя Йордан Господинов, ръководител на "БГ Фиш", относно ситуацията с морската риба: "В момента Българското Черноморие ври и кипи от всякаква риба". Според него, тъй като Украйна вече не лови риба, калканите са доста угоени и при нас се хващат екземпляри от 5-6 килограма. От рибарите може да се купи на 20-25 лева килограма.

Част от улова ще бъде изнесен за Турция, но ще има достатъчно количества и за вътрешността на страната. Проверка показа, че в търговска верига половин калкан се предлага за 35 лева.

Цени в съседна Румъния

За сравнение, на квартален пазар в Букурещ килограм обезкостен агнешки бут струва 65 леи (26 лева). Агнешките гърди без кост са на цена 49,90 леи (20 лева). В румънските търговски вериги килограм заден бут е 23 лева, котлет - 20 лева, гърди - около 20 лева, а плешката - 23 лева.