Контролните органи спят зимен сън, докато потребителите се чудят откъде идва месото им

Традиционното българско агнешко месо се превърна в митично създание на родния пазар – по-лесно е да срещнеш еднорог в софийските улици, отколкото да намериш местен продукт в големите търговски вериги. Потресаваща картина разкри публикация в социалните мрежи на Симеон Караколев, който направи обиколка на магазините в столицата в навечерието на Великден. Резултатът? Унизително пренебрегване на българското производство за сметка на внос от всевъзможни географски ширини.

Според публикацията, родно агнешко може да се намери само в четири търговски вериги – "Фантастико", "Про Маркет", "Метро" и "Дар". Останалите големи магазини са напълнили хладилниците си с чуждестранно месо: "Лидл" предлага агнешко от Румъния, "Кауфланд" – от Северна Македония, "Била" – отново от Румъния, а "Т Маркет" – замразено месо от Нова Зеландия, при това без ясна информация кога точно е било замразено.

"Това не е просто пазарна логика. Това е избор на приоритети. В нормалните, успешни икономики родното стои на първо място," коментира Караколев в своята публикация.

Неравностойна битка за оцеляване

Парадоксалното в случая е, че цените на българското агнешко са напълно конкурентни, а качеството – проверено. Въпреки това, родните производители са принудени да водят неравностойна битка за оцеляване, докато търговските вериги предпочитат да залагат на вносна продукция.

Експерти в животновъдния бранш отдавна алармират, че подобни практики системно удрят по българските фермери. Когато големите търговски вериги не предлагат местна продукция, особено в периоди от годината, когато тя традиционно присъства на трапезата ни, това директно подкопава устойчивостта на целия сектор.

"Българският животновъд е изместен, пренебрегнат, оставен сам да се бори. А той е единственият, който може да гарантира, че това, което ще сложим на трапезата си, е прясно, чисто, с ясен произход и дата на клане и отгледано с грижа," се посочва в публикацията.

Регламентът, който уж не съществува

Още по-абсурдна е ситуацията с информацията за замразеното месо. Караколев посочва, че БАБХ некоректно твърди, че няма изискване за изписване на датата на първото замразяване, докато Регламент (ЕС) 1169/2011 – Приложение X, точка 3 и Приложение III, точка 6 ясно указват противното.

Според регламента, датата на замразяване или датата на първо замразяване трябва да бъде посочена по специфичен начин – с думите "Замразено на..." и съответната дата, включваща ден, месец и година.

Защо контролните органи не настояват за стриктно спазване на тези изисквания и защо търговските вериги не изпълняват задълженията си по прозрачност остава мистерия, достойна за криминален роман.

Икономически шовинизъм – необходимост, не каприз

Експерти в областта на икономиката и селското стопанство многократно са подчертавали необходимостта от "здравословна доза икономически шовинизъм", който защитава националното производство.

"Той защитава националното производство, пази работни места, пази традициите и вкуса, който изгражда идентичността на една нация," отбелязва Караколев.

Сега става ясно и защо големите вериги не се включват в инициативата "Великденска кошница" – простичко, защото не предлагат българско агнешко. Парадоксално е, че в собствената си страна родният потребител трябва да положи специални усилия, за да намери храна, произведена на няколко километра от дома му.

"Нека не позволяваме родната храна да стане екзотика, а българският животновъд – ненужен. Имаме избор. И той започва от рафта в магазина," завършва авторът на публикацията.