Майсторите на скарата получават 5000 лева заплата, но работодателите не намират кадри

Българските хотели по Черноморието достигнаха заплати до 6000 лева за главен готвач и 5000 лева за майстор на скарата в отчаяния си опит да привлекат квалифицирани кадри за летния сезон. Въпреки рекордно високите възнаграждения, кадровата криза продължава да тормози туристическия бранш.

В хотел в Обзор заплатите варират от 3000 до 6000 лева, за да могат да намерят качествени кадри. "Хората, които работят при нас са много над средното заплащане за сезонните обекти, стараем се да гоним горе-долу стандарта на София. В порядъка от 3 до 6000 лв. са заплатите", обясни пред bTV Христо Евтимов, управител на новия хотел.

Опитни готвачи оценяват високо уменията си

Главният готвач Николай Нинов с 24 години опит зад гърба си е удовлетворен от оценката на уменията му. "Работата, която върши един кадър от нашия калибър, е много повече от просто да седи зад печките. Ние отговаряме за доставки, отговаряме за регулиране на цената на храната, отговаряме за целия персонал в кухнята, следим продукти, носим и финансова отговорност", обясни той.

Въпреки двойно по-високите от обичайните заплати, позициите остават незапълнени. "Наблюдаваме дори и в момента – два пъти по-големи от нормалните за индустрията заплати да се предлагат и въпреки това има незапълнени позиции", каза готвачът.

Проблеми с документите забавят наемането

За лятото в хотела са планирали да наемат 220 души персонал от шест националности, но не всички са успели да започнат работа заради административни проблеми. "Очаквам служители, на които разрешението им за заетост е излязло февруари месец и е започнало да тече от 20 април, т.е. 2/3 от него вече е изтекло, а тези служители все още не могат да си вземат документите за работна виза", обясни Александър Александров, мениджър на хотелския комплекс.

Чуждестранни работници се съгласяват на по-ниски заплати

Ахмед от Турция работи в Слънчев бряг и не може да коментира размера на заплатата си, но е публична тайна, че чужденците получават по-малко от българските работници. Той разказва, че има стая в хотела, където живее с жена си, и работи в България от шест години.

Надежда за попълване на персонала остават учениците и студентите, които обаче често работят по курортите най-много за месец и не решават дългосрочно проблема с кадрите.