Бирата намалява риска от сърдечни заболявания
- Редактор: Петър Симеонов
- Коментари: 0
Антиоксидантите и витамините в бирата намаляват хомоцистеина в кръвта
Умерената консумация на бира (една до две чаши дневно) може да намали риска от сърдечни заболявания с 31%, като по този начин осигурява защитен ефект, сравним с този на умерената консумация на вино. Това са резултатите от мащабен мета-анализ, проведен от италианската Fondazione di Ricerca e Cura и публикуван в European Journal of Epidemiology.
Проучването е базирано на анализ на питейните навици на над 200 000 души от различни части на света.
Защо бирата е полезна за сърцето
Кардиологът д-р Хасмукх Рават обяснява, че бирата съдържа редица полезни елементи. "Бирата е почти без мазнини и фибри и съдържа известно количество протеини. Съдържа въглехидрати, калий, магнезий, витамин В и фолиева киселина," заяви той, цитиран от "Таймс ъф Индия". Тези съединения са известни с това, че могат да намалят нивата на хомоцистеин в кръвта. Високите нива на хомоцистеин се считат за възможен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.
Освен това, редовната и умерена консумация на алкохол, включително бира, води до повишаване на липопротеините с висока плътност (HDL) холестерол, известен като „добър холестерол“. Установено е, че едно до две питиета дневно могат да увеличат нивата на HDL с около 12%.
Ролята на антиоксидантите
Бирата е естествен източник на антиоксиданти. Тя съдържа феноли (подобно на червеното вино) и меланоидини, които се образуват при нагряването на ечемика или малца. Редица научни изследвания предполагат, че полифенолните съединения като флавоноиди и ресвератрол, които се намират в бирата, играят активна роля в ограничаването на процеса на втвърдяване на артериите.
Предупреждение: Ключът е в умереността
Специалистите по кардиология категорично предупреждават, че всяко увеличаване на консумацията на алкохол с цел защита на сърцето е неоправдано. Злоупотребата с алкохол многократно е доказано, че допринася за сериозни сърдечно-съдови нарушения, включително високо кръвно налягане и алкохолна кардиомиопатия (отслабване на сърдечния мускул).
Прекомерната употреба може да доведе до цироза на черния дроб, панкреатит, рак и неврологични нарушения. Умерената консумация се определя като до едно питие на ден за жените и едно до две питиета на ден за мъжете.
