Дневен прием от 50 до 100 грама намалява лошия холестерол и възпалителните процеси в организма

С настъпването на зимния сезон сушените плодове все по-често намират място на трапезата, като сушените сини сливи са сред най-предпочитаните не само заради вкуса, но и заради доказаните си ползи за здравето. Докато традиционно ги свързваме основно с подобряване на храносмилането, нови научни данни разкриват тяхната ключова роля в превенцията на сърдечно-съдови заболявания.

Ползи за сърдечно-съдовата система

Сушените сини сливи оказват значително положително влияние върху сърдечното здраве чрез комплекс от механизми. Редовната им консумация спомага за регулиране на нивата на холестерола и ефективно противодейства на оксидативния стрес – състояние, при което в организма се натрупват свободни радикали поради липса на достатъчно антиоксиданти.

Според мащабно проучване, проведено от учени в Държавния университет в Сан Диего (San Diego State University), включването на този плод в ежедневното меню има измерим ефект върху здравето.

"Нашите данни потвърждават, че консумацията на сушени сливи може да насърчи здравето", заяви водещият изследовател д-р Ширин Хушманд, цитирана от специализираното издание Journal of Medicinal Food.

Според данните от изследването, ежедневният прием на количество между 50 и 100 грама (приблизително 5-10 сливи) води до осезаемо понижаване на рисковите маркери за сърдечни заболявания. Учените отдават този ефект на високата концентрация на специфични антиоксиданти и фибри, които намаляват възпалителните процеси в тялото.

Сушени или пресни плодове

Въпросът дали сушените сливи превъзхождат пресните остава обект на дискусии, но експертите посочват важно предимство на сушения вариант – концентрираното съдържание на хранителни вещества. Процесът на сушене не само удължава значително срока на годност, но и запазва, а в някои случаи и концентрира полезните съставки.

За да се набавят еквивалентните количества полезни вещества от пресни плодове, е необходимо консумацията на значително по-голям обем, което невинаги е практично в ежедневието. Специалистите обаче са категорични в едно – целите плодове (било то пресни или сушени) са за предпочитане пред соковете. Причината е, че сокът от сливи често е лишен от ценните фибри, които осигуряват чувството за ситост и регулират по-плавно нивата на кръвната захар.