Инстантното кафе съдържа високи нива на теобромин, които водят до сънливост, обяснява Александър Созикин

Биологът Александър Созикин предупреждава, че разтворимото кафе не само не ободрява, но може да има и обратен ефект, причинявайки сънливост и дори да е вредно за храносмилателната система.

Защо разтворимото кафе е вредно?

• Ниско съдържание на кофеин: Подробни изследвания показват, че концентрацията на кофеин в разтворимите кафета е значително по-ниска, отколкото в мляното кафе.
• Теобромин: Вместо кофеин, разтворимите кафета съдържат по-високо съдържание на теобромин, вещество, което има обратен ефект - инхибира и предизвиква сънливост.
• Вредни добавки: Кафето "3 в 1" е особено вредно, тъй като съдържа високи нива на теобромин. Заради това е забранено за продажба на бензиностанции, за да се предотврати заспиване на шофьорите.
• Ароматизатори и подобрители на вкуса: Разтворимите кафета са пълни с ароматизатори, подобрители на вкуса и мириса, както и багрила.
• Вредно за храносмилателната система: При редовна консумация тези добавки могат да доведат до ерозивен гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, остър и хроничен панкреатит.
• Риск от жлъчни колики: При хора с жлъчни камъни, разтворимото кафе може да предизвика тяхното освобождаване.
• Нискокачествени зърна: За производството на разтворимо кафе често се използват най-евтините сортове кафеени зърна или дори некачествени зърна.

Как да изберем по-добро кафе?

• Проучете марките: Биологът Александър Созикин препоръчва да проучвате информация за марките разтворимо кафе на специализирани платформи. Там можете да откриете списъци с недобросъвестни производители, както и с компании, на чиито продукти може да се доверите.
• Избягвайте кафе "3 в 1": Тези напитки са най-вредни поради високото съдържание на теобромин.
• Прочетете етикета: Обърнете внимание на състава на разтворимото кафе. Избягвайте продукти с много добавки.
• Потърсете кафе с по-високо съдържание на кофеин: Ако търсите ободряващ ефект, потърсете разтворимо кафе с по-високо съдържание на кофеин.
• По-добре е да пиете мляно кафе: Ако е възможно, по-добре е да пиете мляно кафе. То съдържа по-високо съдържание на кофеин, по-малко вредни добавки и е по-ароматно.

Информацията в тази статия е с информационна цел и не е медицински съвет.