Проучване от 15 години установи: приемът на добавена захар увеличава два пъти риска от смърт от сърдечни заболявания

Голямо проучване, обхващащо 15 години и публикувано в реномираното медицинско списание JAMA Internal Medicine, хвърля нова светлина върху една от основните причини за сърдечно-съдовите заболявания. Изследването на американските Центрове за контрол и превенция на заболяванията установява, че консумацията на високи количества добавена захар повече от удвоява риска от смърт поради сърдечни проблеми, независимо от теглото, нивата на холестерола, възрастта или физическата активност.

Според проучването хората, които получават 25% или повече от дневните си калории от добавена захар, имат повече от два пъти по-висок риск от смърт поради сърдечно-съдови заболявания в сравнение с тези, които поддържат приема под 10%. Още по-тревожен е фактът, че този повишен риск се запазва дори при хора, следващи иначе здравословна диета.

Скритата опасност в ежедневното меню

Основните източници на добавена захар в храненето са подсладените напитки, които представляват над една трета от общия прием, следвани от десерти, бонбони, подсладени зърнени закуски и плодови напитки. Изследователите предупреждават, че излишната захар повишава кръвното налягане и кара черния дроб да освобождава вредни мазнини в кръвта - двата мощни фактора за развитие на сърдечни заболявания.

За да си представим мащаба на проблема: една кутия газирана напитка може да надвиши дневната граница за захар, препоръчвана от Американската сърдечна асоциация. Организацията препоръчва жените да консумират не повече от шест чаени лъжички захар дневно, а мъжете - не повече от девет чаени лъжички.

Как да намалим риска

Замяната на подсладени напитки със газирана вода с плод или изборът на несладени десерти може значително да защити сърцето. Експертите подчертават, че намаляването на добавените захари може да е един от най-ефективните начини за намаляване на риска от сърдечни заболявания - дори повече от фокусирането само върху холестерола.

Проучването анализира данни от над 11 хиляди участници в Националното изследване на здравето и храненето на САЩ за периода 1988-2006 година. Резултатите показват, че дори хора с нормално тегло и добри показатели на холестерола са изложени на повишен риск, ако консумират твърде много добавена захар.

Изводът на учените е категоричен: контролът на приема на добавена захар трябва да стане приоритет в профилактиката на сърдечно-съдовите заболявания, които остават водеща причина за смъртност в развитите страни.