Експерти разобличават продукти, които подвеждат с "умни" опаковки и модни думи за уелнес

Потребителите често попадат в капана на привлекателните опаковки и маркетингови обещания, когато избират храни. Експертите предупреждават, че този проблем не е свързан със силата на волята, а с агресивния маркетинг на продукти, които изглеждат здравословни, но всъщност са ултрапреработени и пълни със захар.

Протеиновите барчета се оказват особено подвеждащи. "Протеиновото барче е хранителният еквивалент на това да сложиш червило върху прасе," обясняват специалистите. Много от тях са по същество шоколадови барчета с добавен суроватъчен изолат, но с повече захар от поничките.

Скрити съставки и нездравословни добавки

Списъкът със съставки в протеиновите барчета често разкрива неприятни изненади. Освен високото съдържание на захар, тези продукти съдържат синтетични фибри, пълнители и захарни алкохоли, които могат да предизвикат подуване и дискомфорт.

Европейско изследване, публикувано в Scientific Reports, анализира над 1600 протеинови бара и установи, че около 19% от продуктите получават по-малко от 20% от калориите си от протеин – минималната стойност, под която не се считат за значим източник на този макронутриент.

Зърнените храни с фибри - друга заблуда

Думата "фибри" се е превърнала в синоним на здраве, но повечето зърнени храни в кутии са силно рафинирани и обогатени със захар. Въпреки обещанията за "храносмилателно блаженство", те съдържат синтетични витамини, които тялото не абсорбира толкова добре, колкото истинските.

Марките се хвалят със своите "пълнозърнести храни", но ако зърната са били смлени и преоформени в цветни бухтички, те са загубили своята цялост. Добавените обратно фибри често са под формата на изолиран инулин, който не е същото като фибрите от действителната храна.

"Здравословните" напитки - маскирани системи за захар

Зелените сокове, комбучата, витаминната вода и смутитата звучат невинно, но етикетите разкриват, че много от тези напитки са всъщност маскирани системи за доставяне на захар. Ябълковият или ананасовият сок, често използвани като основа, представляват концентрирана фруктоза без фибри, които да притъпяват ефекта.

Специалистите препоръчват на потребителите да четат внимателно етикетите и да търсят продукти с кратък списък от натурални съставки, вместо да се доверяват на маркетинговите обещания на опаковките.