Изследване показва, че количеството консумирано кафе е без значение, важно е времето от деня

Консумацията на кафе сутрин може да удължи живота и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания. Това показва ново дългосрочно изследване, проведено от учени от Университета Тулейн и Националния институт за сърце, бели дробове и кръв на Съединените американски щати, публикувано от Oxford University Press през 2025 година.

В проучването са участвали 40 725 души, чиито здравни показатели са били проследявани в продължение на близо десетилетие. Учените са анализирали връзката между времето на консумация на кафе и нивата на смъртност при различни групи. Изводът: ползите от кафето се проявяват само ако се консумира сутрин.

„Тези, които пият кафе само сутрин, имат с 16 процента по-нисък риск от смърт, причинена от сърдечно-съдови заболявания, както и с 31 процента по-ниска обща смъртност“, се казва в обобщението на изследването. В същото време, при хората, които пият кафе следобед, вечер или през целия ден, тези ползи не се наблюдават. Напротив – те дори могат да бъдат напълно елиминирани.

Изненадващ е и още един резултат от анализа – количеството консумирано кафе няма значение. Важен е единствено моментът от деня, в който се приема напитката.

„Консумацията на кафе не увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. Напротив – дори може да има защитен ефект срещу диабет тип II“, посочва водещият автор на изследването д-р Лу Куи. Според него обаче има съществена разлика в ефектите на кофеина в зависимост от това кога през деня се приема.

Учените предполагат, че кофеинът, приет по-късно от сутрешните часове, може да наруши циркадните ритми и хормоналния баланс. По-конкретно – нивата на мелатонин, който играе ключова роля в регулацията на съня. Нарушеният сън и понижените нива на този хормон са свързани с повишено кръвно налягане, оксидативен стрес и възпаления – всички от които са рискови фактори за развитието на сърдечно-съдови заболявания.

Около половината от участниците в изследването изобщо не са консумирали кафе. При тях не се наблюдава нито положителен, нито отрицателен ефект върху здравето. Това още веднъж подчертава, че именно времето на консумация е определящият фактор.

Резултатите от проучването са устойчиви дори след отчитане на други фактори като диета, физическа активност, възраст и пол.