Дървените въглища може да ни разболеят смъртоносно
- Редактор: Диляна Маринова
- Коментари: 0
Учени от университета "Жинан" (Китай) стигнаха до шокиращи изводи.
Според тях шиш кебапите са смъртна опасност за хората.
И заплахата се отнася не само за чревоугодниците, но и за онези, които печат месо или са близо до скарата.
Експертите обясняват, че приготвянето на всякакви скари, независимо дали става въпрос за барбекю или кебап, е свързано с образуването на опасни вещества за здравето, отделяни при изгарянето на дървените въглища. Влизайки в тялото с храна или дишане, те могат да причинят респираторни инфекции, ДНК мутации и рак.
Заключенията на учените се основават на резултатите от проучването с участието на 20 доброволци, предава zdrave.to. Те били разделени на три групи: първата била подложена на въздействието на полициклични ароматни въглеводороди през кожата, втората - при навлизането им в стомаха и третата - през белите дробове. След това от представителите на всяка от групите били взети проби от урината им.
Най-голямата вреда, както се очаквало, причинило проникването на опасните съединения с храната. На второ място се оказало кожното въздействие. Но дори при вдишване човешкият организъм приема голямо количество токсини.
Ето защо дори стоенето в непосредствена близост до скарата, на която се пече месото, може да бъде изключително опасно за здравето.
Тестовете за коклюш: Между 45 и 100 лева
Русенци могат да си купят великденски сувенири от щанда на...
Ученичка от Русе получи пълна стипендия за Харвард
Иван Белчев сигнализира РЗИ за силата на звука на светофар в...
Христо Крушарски: Летище Русе вече е летище