Скумрията скача почти двойно, а паламудът и чернокопът са дефицитни заради липсата на пасажи

Цената на традиционния за Никулден шаран се запазва стабилна спрямо миналата година, но любителите на морските дарове ще трябва да платят значително повече за празничната трапеза. Това показа проверка на bTV в търговската мрежа в София и Бургас дни преди празника.

Докато шаранът се търгува около 10 лева за килограм, при черноморските и вносните риби се наблюдава сериозен скок в цените.

Драстично поскъпване на морската риба

Търговци и рибари отчитат липса на характерните за сезона пасажи в Черно море, което неизбежно се отразява на етикетите в магазините.

• Паламуд: Цената му е достигнала 16 лева за килограм.

• Чернокоп: Отчита се увеличение с над 50%.

• Скумрия: Най-масовата риба поскъпва драстично – от 8 на 14 лева за килограм.

"Има запитвания – хора се обаждат, запазват си, който иска предварително да се почисти, да се обработи рибата, да са по-улеснени за вкъщи. Питат и дали можем да им сготвим рибата", коментира Димитър Янев, търговец в София, цитиран от bTV.

Очакваният пик на клиенти е в самия ден на празника – 6 декември (събота).

Масови проверки на везните

В навечерието на празника държавните институции започнаха засилен контрол. Инспектори от Държавната агенция за метрологичен и технически надзор (ДАМТН) проверяват изправността на везните в търговските обекти.

"Всеки търговец съгласно закона за замерванията има задължение всяка година да проверява своята везна", заяви Ирина Стоева, главен инспектор в метрологичен надзор в ДАТМН – София.

Съвети за разпознаване на прясната риба

Търговците съветват потребителите да бъдат внимателни при избора на риба и да следят за няколко основни белега за свежест:

"Хрилете трябва да са розовички. Естествено и блясъкът е важен. На старата риба окото е мътно, хрилете – бели", обяснява търговец от Бургас.

От Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури (ИАРА) предупреждават, че проверките за качеството на рибата и нерегламентираната продажба ще продължат и в самия празничен ден.