ЕК регистрира българското "Роле Трапезица"
- Редактор: Ралица Матеева
- Коментари: 0
Наименованието на този уникален български продукт произхожда от името на историческия хълм Трапезица в старопрестолния град на болярите — Велико Търново.
Той представлява пресован сурово-сушен месен продукт, приготвен от охладен или замразен свински врат и смес от сол и натурални подправки (черен или бял пипер и чесън).
Българският деликатес ще бъде добавен в списъка на над 1200 защитени продукта.
Наименованието "Роле Трапезица" произхожда етимологично от името на историческия хълм "Трапезица" в старопрестолния град на болярите — Велико Търново.
Това наименование е придобило гражданственост, без географския регион да оказва влияние върху производството му.
Наименованието е специфично само по себе си, защото се използва и е познато на територията на България и има дългогодишна история и репутация.
Под това наименование продуктът се произвежда и е популярен в цялата страна. "Роле Трапезица" е пресован сурово-сушен месен продукт, приготвен от охладен или замразен свински врат и смес от сол и натурални подправки (черен или бял пипер и чесън), напълнен в естествено черво или колаген и мрежичка, оформен с превръзки от канап.
"Роле Трапезица" е подходящо за директна консумация след обелване на обвивката.
Джо Байдън: Израел предлага нов план за прекратяване на...
Кметът на Русе показа снимка от детските си години
Кметът на Русе показа снимка от детските си години
Кметът на Русе показа снимка от детските си години
Джо Байдън: Израел предлага нов план за прекратяване на...