Започва фестивал на капамата в Добринище

0
Традиционното ястие тръгва от планинския град, като след това рецептата се разпространява и в близките села
Традиционното ястие тръгва от планинския град, като след това рецептата се разпространява и в близките села Видео: bTV

Именно от планинския град тръгва рецептата за традиционното ястие.

В Добринище започва фестивал на Капамата. Традиционното ястие тръгва от планинския град, като след това рецептата се разпространява и в близките села, предава bTV.

Домакините в Добринище признават, че не посрещат гости без капама. За направата му са необходими редица продукти - зеле, ориз, пилешко, свинско месо, бяла сланина, кървавица, черна слива, копър, дафинов лист, черен пипер, вино и олио.

За „Тази събота” добринишките кулинари обясниха, че първо в гърнето се слага сланината, а след това зелев лист, за да не загори капамата. Следва оризът, копърът и сливите. Добавят се подправките, като е важно да не се прекалява с тях. Към микса се добавят пилешкото и свинското месо.

Гърнето се слага да къкри на 280 градуса за около 40 минути. След това температурата пада до 180 градуса и се оставя така за 2 часа.

Изпращайте снимки и информация на [email protected] по всяко време на денонощието!

Остават 2000 символа

Поради зачестилите напоследък злоупотреби в сайта, от сега нататък за да оставите анонимен коментар изискваме да се идентифицирате с Facebook или Google акаунт.

Натискайки на един от бутоните по-долу коментарът ви ще бъде публикуван анонимно под псевдонима който сте попълнили по-горе в полето "Твоето име". Никаква лична информация за вас няма да бъде съхранявана при нас или показвана на други потребители.

* Моля, използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и коментари написани само с главни букви!
Зареди още коментари

Най-четени новини

Календар - новини и събития

Виц на деня

- От къде си, красавице?
- От Перник.
- Ауу, Мръсница...

Харесай Дунавмост във Фейсбук

Нови коментари