Оранжевият зеленчук е богат на витамини, антиоксиданти и фибри, като помага за зрението, сърцето и храносмилането

С настъпването на есента тиквата се превръща в символ на сезона. Зеленчукът не е само вкусен, но е и богат на витамини, минерали и антиоксиданти. Тиквата е нискокалорична и заслужено носи славата на есенна суперхрана.

Укрепва имунната система

Тиквата е отличен източник на бета-каротин – пигмент, който тялото преобразува във витамин А, жизненоважен за силен имунитет. В съчетание с витамини С и Е, както и с желязо и фолиева киселина, тя подпомага естествената защита на организма срещу настинки и сезонни инфекции.

Според специалистите, една чаша варена тиква съдържа 245% от препоръчителния дневен прием на витамин А. "Витамин А играе важна роля за подсилване на имунната функция, като помага за предпазване от инфекции и вируси," обясняват диетолозите.

Поддържа сърдечното здраве

Благодарение на високото съдържание на калий, фибри и антиоксиданти, тиквата е чудесен избор за грижа за сърцето. Калият допринася за нормализиране на кръвното налягане, а фибрите помагат за контрол на холестерола. Редовната консумация може да подобри кръвообращението и да поддържа кръвоносните съдове в добро състояние.

Грижи се за зрението

Тиквата съдържа лутеин и зеаксантин – два мощни антиоксиданта, които заедно с витамините А, С и Е предпазват очите от увреждания, свързани с възрастта, като катаракта и дегенерация на макулата. Ежедневната консумация е вкусен начин да се погрижите за очите.

Каротеноидите в тиквата помагат на очите да филтрират дългите вълни на светлината, които могат да навредят на зрението.

Подхранва кожата

Каротеноидите в тиквата действат като естествена защита срещу вредното въздействие на слънцето. Витамин С стимулира синтеза на колаген, който поддържа кожата стегната и млада, а витамин Е я хидратира и подхранва отвътре. Резултатът е здрава, сияйна кожа.

Подпомага поддържането на здравословно тегло

С ниско съдържание на калории, високо водно съдържание и богата на фибри, тиквата е идеална за балансирано хранене. Една чаша тиква съдържа около 50 калории и се състои от 94% вода. Тя създава усещане за ситост, регулира апетита и улеснява храносмилането.

Независимо дали е печена, на супа или в смути, тиквата е вкусен помощник в стремежа към добра форма. Зеленчукът може да се консумира по различни начини, като всеки метод на приготвяне запазва основните хранителни ползи.