Плодът на лозата забавя стареенето и намалява риска от деменция, съветва специалистът

Гроздето е изключително полезно за сърдечно-съдовата система, притежава антибактериални свойства, подобрява храносмилането и допринася за добър сън. Това са само част от ползите, които можем да извлечем от плода на лозата, според проф. Донка Байкова.

В консултация, излъчена по bTV, специалистът по хранене обясни, че десертното грозде, независимо от цвета си, е богато на витамини, минерали и антиоксиданти.

Консумацията на този плод допринася за подобряване на кръвното налягане, помага за контрола на нивата на холестерола и подобрява функциите на централната нервна система. Гроздето е добро за паметта и вниманието.

Защита от болести и стареене

Според проф. Байкова гроздето намалява риска от развитието на деменция и Алцхаймер. То помага на организма да се справи по-добре с реакциите от стреса и има антиканцерогенен ефект.

Освен това, плодът укрепва зрението и е полезен за костната система, кожата и косата. Като цяло, гроздето има свойството да забавя процесите на стареене в организма.

Как да го консумираме

Плодът на лозата може да се използва като подкрепителна закуска. Той често се включва в смутита, различни десерти и салати.

Гроздето може да бъде изсушено и съхранено за зимата под формата на стафиди. Проф. Байкова отбелязва, че по този начин се запазват всички полезни вещества, но захарите се концентрират. Това повишава калорийната стойност, поради което стафидите трябва да се консумират в дозирани количества – около 40 грама дневно.

Информацията е част от нова рубрика на bTV, в която всяка събота специалисти ще представят полезна информация за храненето според времето и сезона.