БАБХ затяга контрола след скандал с нелегално месо

Инспектори на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) установиха наличие на бактерии и плесени в сандвичи, предназначени за ученици. Проверките обхващат над 400 училища в страната, като успоредно с това държавата въвежда пълен контрол върху пилешкото месо заради риск от салмонелоза и разкрит канал за контрабанден внос от Румъния.

Опасни храни в училищата

Заместник-изпълнителният директор на агенцията Тодорка Янковска-Стефанова съобщи, че до момента са изследвани 130 закуски. При лабораторните анализи в три от сандвичите е открит растеж на бактерии, а в други четири са установени плесени.

Проверките обхващат и млечните продукти в образователните институции. От взетите 78 проби са установени несъответствия при три сирена и един кашкавал. В четири проби от масло, сирене и кашкавал инспекторите са открили наличие на немлечни мазнини. Изследвани са и четири месни продукта, като при един от тях е отчетено завишено водно съдържание. Двете изследвани проби хляб не показват отклонения.

Затягане на контрола и нови етикети

На фона на тревожните резултати в училищата, ръководството на БАБХ прави опит да овладее и мащабната криза с нелегалния внос на месо. Изпълнителният директор Ангел Мавровски издаде заповед за стопроцентов контрол върху пилешкото. Мярката е провокирана от сериозни съмнения за салмонелоза и потенциален риск за общественото здраве, след като през уикенда властите разбиха незаконна кланица край Ихтиман.

Агенцията въвежда и нови изисквания към търговците.

Ангел Мавровски: "Едно от основните неща, което ви съобщавам днес, е етикетирането на размразените и замразените храни. От днес нататък ще се отбелязва датата на замразяване и датата на размразяване на продуктите."

Пробит граничен контрол

Кризата с безопасността на храните е пряк резултат от дългогодишни пропуски. Властите признават, че разкритата в събота нелегална кланица в Ихтиман се е захранвала с животни от Румъния. Служители на МВР и БАБХ откриха там пресни животински отпадъци и кости, като се предполага, че тонове нерегламентирано месо вече са стигнали до българския пазар.

Ръководителят на агенцията призна за системен проблем с трафика на животни.

Ангел Мавровски: "Задържаният камион на границата при Русе показва ясно един канал, който действа от години. Не може да си позволим шепа джамбази да рискуват здравето на хората и съответно и на животните. Миналата година имахме над 20 000 избити животни."

Всички заловени пратки с добитък на румънската граница се връщат обратно и се подлагат на строги ветеринарни изследвания.