Нов хранителен режим натоварва сърцето и бъбреците

Нова екстремна диета, която изключва напълно растителните храни и залага единствено на месо, яйца и млечни продукти, набира все по-голяма популярност в социалните мрежи като TikTok и Instagram. Нейните последователи твърдят, че тя води до бърза загуба на тегло, по-чиста кожа и дори облекчава автоимунни заболявания. Научните доказателства обаче не само че не подкрепят тези твърдения, но и сочат сериозни рискове за здравето в дългосрочен план, обобщава "National Geographic".

Привържениците на т.нар. "месоядна диета" (carnivore diet) я описват като завръщане към начина на живот на праисторическите ловци. Експертите обаче определят това като опростен поглед към историята, който пренебрегва огромните разлики между съвременното индустриално производство на месо и древния лов.

Краткосрочни ползи срещу дългосрочни вреди

В краткосрочен план изключването на въглехидратите наистина може да доведе до бърза загуба на тегло, а елиминирането на определени ферментиращи фибри може временно да намали усещането за подуване и газове. Тези първоначални позитиви обаче крият сериозни бъдещи рискове.

Диетологът д-р Емили Прпа, учен и изследовател на микробиома от Кралския колеж в Лондон, предупреждава, че пълният отказ от фибри има тежки последици. "Ако въведете отново растения след месеци на избягване, храносмилателната система може да реагира бурно", казва тя пред "National Geographic". Дългосрочната липса на фибри отслабва разнообразието на полезни бактерии в червата и намалява способността на организма да обработва растителни храни.

Скритите опасности за организма

Фибрите играят ключова роля не само за храносмилането, но и за цялостното здраве. Те защитават сърцето, помагат за регулиране на кръвната захар, поддържат когнитивното здраве и намаляват риска от някои видове рак. Отказвайки се от плодове, зеленчуци и зърнени храни, тялото се лишава и от основни витамини, антиоксиданти и противовъзпалителни съединения.

Експертите алармират и за други опасности:

• Натоварване на органите: Прекомерната консумация на животински протеини натоварва черния дроб и бъбреците, което увеличава риска от образуване на камъни и дългосрочни увреждания.

• Сърдечно-съдови заболявания: Червените и преработените меса са богати на наситени мазнини, които повишават нивата на "лошия" холестерол. Без фибри, които да помогнат за извеждането му от тялото, рискът от сърдечни заболявания нараства драстично. Мащабно проучване, обхванало 180 000 души, показва, че високата консумация на червено месо е свързана с 20% по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания и над два пъти по-висок риск от смърт, причинена от инсулт.

• Психично здраве: Според д-р Прпа диети с високо съдържание на фибри, като Средиземноморската, намаляват риска от депресия и защитават мозъчната функция.

Въпреки множеството научни предупреждения, месоядната диета продължава да привлича последователи със своята простота. "Не можем безкрайно да заместваме растителното разнообразие с животинско, без да плащаме висока цена за бъдещото си здраве", заключава д-р Емили Прпа.