Чесън, домати, спанак, лук и ябълки пазят сърцето здраво

Редовната консумация на специфични плодове и зеленчуци е ключова за сърдечносъдовото здраве. Прекомерните нива на холестерол водят до натрупване на мастни отлагания в артериите, което, съчетано с високо кръвно налягане (хипертония), драстично увеличава риска от инсулт и инфаркт. "Промяната в начина на живот играе решаваща роля за поддържане на добро здраве", припомнят авторите на материала. Включването на пет конкретни храни в ежедневното меню може трайно да блокира усвояването на липиди и да стабилизира кръвното налягане.

Чесънът топи мастните плаки

Чесънът е мощен природен щит благодарение на активното вещество алицин, което се освобождава при смачкване на пресните скилидки. Този биологичен компонент спира абсорбцията на холестерол от стомашно-чревния тракт и предотвратява слепването на тромбоцитите. Данните от специализирани мета-анализи сочат, че системният прием на чесън може да понижи общия холестерол с над 10 mg/dL, а триглицеридите намаляват с близо 6 пункта. Изследванията доказват, че алицинът успешно регулира и сърдечната честота при пациенти с диагностицирана хипертония.

Домати и спанак срещу високото налягане

Доматите доставят на организма безценния антиоксидант ликопен и витамин А. Усвояването им е значително по-ефективно след термична обработка с добавена мазнина. Клиничните данни от медицинското издание "RSC Food & Function" показват, че ежедневният прием на 5 до 30 милиграма ликопен – количество, равно на един до два домата – сваля систоличното кръвно налягане с 2.41 mmHg.

От своя страна, спанакът е богат на калий, калций и магнезий. Калият неутрализира негативния ефект на солта и трайно успокоява кръвното налягане. Медиците обаче изрично предупреждават, че зеленчуците с високо съдържание на калий са противопоказни за хора с хронични бъбречни заболявания.

Лук и ябълки блокират атеросклерозата

Лукът е изключително богат на фенолни съединения и молекулата кверцетин, които проявяват силно противовъзпалително действие. Тези вещества пречат на стесняването на кръвоносните съдове и паралелно повишават нивата на "добрия" холестерол (HDL), чиято задача е да изведе излишните мазнини към черния дроб за разграждане.

Ябълките завършват здравословната диета чрез високата си концентрация на фибри, разположени предимно в кората. Те физически затрудняват усвояването на лошия холестерол в червата и минимизират риска от коронарна артериална болест. Специалистите са категорични, че полезните храни имат пълен ефект само когато са съчетани с редовна физическа активност и ежегодни профилактични прегледи при кардиолог.