Панкреатитът може да се дължи на различни фактори

Панкреасът е жлеза, разположена в корема, зад стомаха. Той има две основни функции: ендокринна и екзокринна. Ендокринната функция на панкреаса включва производството на хормони като инсулин и глюкагон, които регулират нивата на кръвната захар. Екзокринната функция на панкреаса включва производството на храносмилателни ензими, които помагат за разграждането на храната в червата.

Възпалението на панкреаса, известно като панкреатит, може да се дължи на различни фактори, включително:

• Остър панкреатит: Това е внезапно и тежко възпаление, което обикновено се причинява от камъни в жлъчката или злоупотреба с алкохол.
• Хроничен панкреатит: Това е прогресивно възпаление, което може да бъде причинено от алкохолна злоупотреба, генетични фактори или други състояния като болест на Крон.

Симптомите на панкреатита могат да включват:

• Силна болка в горната част на корема, която може да се разпространи в гърба
• Гадене и повръщане
• Треска
• Затруднено дишане
• Палпитации
• Слабост

Лечението на панкреатита зависи от причината и тежестта на заболяването. При остър панкреатит може да се наложи хоспитализация и лечение с течности, болкоуспокояващи и антибиотици. Хроничният панкреатит може да се лекува с промени в начина на живот, като например отказване от алкохол и здравословно хранене.

Диета при панкреатит

Храненето е важна част от лечението на панкреатита. Целта на диетата е да се предпази панкреаса от претоварване и да се облекчи болката и дискомфорта.

Основните принципи на диетата при панкреатит са:

• Ограничаване на мазнините: Мазнините са трудни за храносмилане и могат да дразнят панкреаса. Препоръчително е да се приемат не повече от 50-60 грама мазнини на ден.
• Ограничаване на протеините: Протеините също могат да бъдат трудни за храносмилане. Препоръчително е да се приемат не повече от 1,2 грама протеин на килограм телесно тегло на ден.
• Ограничаване на въглехидратите: Въглехидратите са основният източник на енергия за организма. Препоръчително е да се приемат 200-250 грама въглехидрати на ден.
• Ядене на малки, чести хранения: Това ще помогне за предотвратяване на претоварване на храносмилателната система.
• Ядене на добре сварена или пасирана храна: Това ще улесни храносмилането.

Примери за храни, които са разрешени при панкреатит, включват:

• Варени или печени зеленчуци
• Варени или печени плодове
• Супи и пюрета
• Нискомаслени млечни продукти
• Бяло месо и риба

Примери за храни, които трябва да се избягват при панкреатит, включват:

• Мазнини: пържени храни, мазни меса, масло, сметана, майонеза, маргарин
• Протеини: тлъсто месо, колбаси, пушени меса, риба с кости
• Въглехидрати: сладкиши, сладки напитки, макарони, бял хляб

Ако имате панкреатит, е важно да се консултирате с лекар или диетолог, за да получите персонализирана диета.