Безглутеновите храни може да увредят здравето ни
- Редактор: Диляна Маринова
- Коментари: 0
Няма причина да вярвате, че избягването на храните с глутен е полезно за здравето, освен ако не страдате от хранителна алергия, свързана с глутенова непоносимост, твърди австралийска специалистка, цитирана от в. "Индипендънт" и БТА.
Безглутеновото хранене се превърна в световна тенденция и към нея се придържат дори хора, които могат да включат протеина в режима си.
Сюзън Махади е гастроентероложка и преподавателка в университета Монаш в Австралия. Тя съветва хората да не избягват глутена, освен ако не страдат от болестта целиакия.
"За хората без целиакия няма съществуващи доказателства, които да подкрепят твърденията, че стриктната безглутенова диета е полезна за здравето", казва тя.
"Дори е възможно обратното да е вярно и избягването на пълноценни зърнени храни, водещо до нисък прием на фибри, да е вредно", добавя специалистката.
В проучвания от предишни години на канадския университет в Торонто е установено, че фибрите предоставят допълнителна защита от сърдечносъдови заболявания и че избягването на глутена повишава риска от диабет тип 2.
Опасно шофиране по булевард "България"
Опасно шофиране по булевард "България"
Алисе Муртезова предлага спешна среща за мерките срещу...
Сградата на Летище Русе вече е паметник на културата, но...
Драгомир Драганов става областен управител на Русе