Инспектори затвориха суровина за имитиращи продукти в непочистен цех

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) спря от реализация 808 килограма масло след проверка в предприятие за мазнини в пловдивското село Желязно. Контролните органи са установили, че суровината е складирана без задължителната междинна маркировка, което напълно възпрепятства нейната проследимост в производствения процес.

Липса на хигиена

Маслото е било предвидено за влагане в производството на имитиращи продукти. Освен документалните липси, инспекторите са се натъкнали и на сериозни нарушения на хигиенните изисквания в базата. Констатирано е, че технологичното оборудване за препакетиране на мазнините не е било почистено според санитарните стандарти.

Стоката отива в екарисаж

На управителя на обекта е връчено предписание за откритите пропуски.

"Разпоредени са забрана на наличното количество суровина и насочването му за унищожаване", съобщават от пресцентъра на контролния орган.

От агенцията допълват, че проверките върху производството и търговията с храни продължават с цел гарантиране на безопасността и защита на крайните потребители.