Продуктът съдържа растителни мазнини и свинска мас

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) е изтеглила и унищожила около шест тона фалшиво краве масло от търговската мрежа в страната след подаден сигнал за измама, съобщават от NOVA. Продуктът, в който млечната мазнина е била заменена основно с растителни мазнини и свинска мас, е довел до санкционирането на две компании с глоби в общ размер на над 300 000 евро.

Мащабни проверки след сигнал

Случаят с фалшифицирания млечен продукт е разкрит не при планов контрол, а след подаден сигнал от граждани. Директорът на дирекция „Контрол на храните“ в БАБХ д-р Кремена Стоева уточнява, че сигналът е бил придружен с независим лабораторен анализ.

„При нас постъпи сигнал, придружен с лабораторен анализ, който доказваше, че качеството и съставът на маслото не отговарят на претенцията да бъде краве масло. Незабавно разпоредихме проверки на територията на цялата страна“, обяснява д-р Стоева.

Инспекторите на агенцията са проверили над 70 търговски обекта, като са взети повторни проби за официален контрол.

„Иззехме около шест тона масло. Смятам, че покрихме голяма част от пазара, но не мога да твърдя със сигурност, че сме установили всички места, до които е достигнал продуктът“, посочва тя.

Неизвестен производител и липсващи документи

Към момента държавните органи не разполагат с информация какво количество от имитиращия продукт е било продадено и вече консумирано. По-тревожен е фактът, че институцията не знае кой е реалният производител на фалшификата.

„Липсваха документи за произхода и разпространението на продукта. Затова предадохме цялата документация на компетентните разследващи органи“, подчертава Стоева.

Работната хипотеза е, че измамниците са използвали изостанали етикети от предишен производител, за да въведат в заблуждение търговците и крайните клиенти. От БАБХ твърдят, че останалите партиди и разфасовки на същата марка отговарят на стандартите и съдържат необходимите млечни мазнини.

Рискове за здравето и как да разпознаем фалшификата

Официалният лабораторен анализ потвърждава, че съдържанието на конфискуваните пакети се разминава драстично с етикета. Вместо млечни продукти, потребителите са купували смес от растителни мазнини и малко количество свинска мас.

„Продължителната консумация на подобен продукт може да бъде неблагоприятна, особено за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система. Еднократната или краткотрайна употреба обаче не представлява непосредствен риск за здравето“, успокоява експертът.

Разпознаването на истинското масло в домашни условия обаче остава трудно за масовия потребител. Разликата е осезаема предимно във вкуса и консистенцията – продуктите с растителни мазнини имат по-ниска точка на топене и се размекват много по-бързо на стайна температура.