Близо 700 порции специално ястие приготви Ангел Ангелов в огромния юнашки тиган

Първият по рода си фестивал "Тръстенишка есен" се превърна в своеобразен празник на плодородието в село Тръстеник. На събитието бяха представени десетки местни продукти, а началото бе дадено от областния управител на Русе Драгомир Драганов и кмета на община Иваново Георги Миланов. Събитието оправда очакванията и привлече стотици жители и гости.

"Българското земеделие и производството на храни трябва да продължат да се развиват и трябва да се възползваме от всички експортни възможности, които имаме", каза Драганов. Той посочи, че Областната администрация в крайдунавския град ще продължи да бъде платформа в тази сфера, особено в двустранните отношения със северната ни съседка Румъния. "Нека ценим и подкрепяме местните производители и нека избираме родното, защото с всеки такъв избор ние даваме шанс на децата си да познават истинския вкус на нашите храни", допълни областният управител Драгомир Драганов.

Местни продукти носят идентичност и гордост

"Местните продукти носят в себе си вкус, който не може да бъде заменен", посочи Георги Миланов и отбеляза, че характерните продукти във всяко населено място са преди всичко израз на идентичност и гордост. Той каза още, че фестивалът е символ на благодарността към земята, на единството на общността и на надеждата за благоденствие и изобилие във всеки дом.

"За пръв път нашето село е домакин на този празник на земята, труда и изобилието. Вярвам, че той ще се превърне в прекрасна традиция, която ще събира производители, занаятчии и гости от близо и далеч, за да покажем богатството на нашия край и уменията на нашите хора", заяви кметът на село Тръстеник София Великова.

Специално ястие в юнашкия тиган

На фестивала можеха да се дегустират десетки продукти – от плодове и зеленчуци през мед и тестени изделия до сирене и кашкавал. Събитието се организира от местното кметство, "Клуба на пенсионера и инвалида" и Народно читалище "Христо Ботев – 1925".

Специалната изненада бе юнашкият тиган на Ангел Ангелов от Националния тръст за съхранение на културно-историческото наследство в България. В огромния съд той забърка близо 700 порции от специално зимно ястие, включващо боб, леща, четири вида сушени зеленчуци, свинско месо и булгур от лимец. Подобно ястие, но постно, е типично за монасите в Атон.

По-рано през деня местното читалище отбеляза 100 години от създаването си.