Токсиколог изброи опасните зеленчуци и как да избегнем нитратите

0
Нитратите, които се използват в земеделието не са безопасни на нашето тяло
Нитратите, които се използват в земеделието не са безопасни на нашето тяло

Плодовете и зеленчуците са полезни за нашия организъм. На това ни учат от най-малки. Но в днешно време в стремежа си да имат богата реколта и стоката да има хубав търговски вид, производителите прибягват до употребата на химия

Така хем пазят растенията от вредители, хем подобряват качествата им. Всичко това обаче си има цена. Нитратите, които се използват в земеделието не са безопасни на нашето тяло, пише zdrave.to

Токсикологът Михаил Кутушов обясни как да избирате зеленчуците, които консумирате, така че в тялото ви да попаднат по-малко вредни вещества, които зеленчуковите култури изсмукват от почвата.

Най-висока концентрация на нитрати се наблюдава в цвеклото, марулята, както и в зелените зеленчуци – пера от лук, магданоз, копър. Много вредни вещества могат да съдържат и репичките.

По-добре изберете репички, които са с кръгла форма. В такива зеленчуци нитратите са най-малко“, обясни специалистът.

По-ниска концентрация на нитрати се забелязва в доматите, главите на лука, граха и боба.

Все пак не трябва да се отказвате от зеленчуците, защото има риск да са бъкани с голяма доза нитрати. Можете значително да намалите вредата, ако отрежете една осма от опашките и върховете на плода.

При краставиците, например, е по-добре да се обелят. Кората е тази, която натрупва всякакъв вид мръсотия в себе си.

Изпращайте снимки и информация на [email protected] по всяко време на денонощието!

Остават 2000 символа

Поради зачестилите напоследък злоупотреби в сайта, от сега нататък за да оставите анонимен коментар изискваме да се идентифицирате с Facebook или Google акаунт.

Натискайки на един от бутоните по-долу коментарът ви ще бъде публикуван анонимно под псевдонима който сте попълнили по-горе в полето "Твоето име". Никаква лична информация за вас няма да бъде съхранявана при нас или показвана на други потребители.

* Моля, използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и коментари написани само с главни букви!

Списък с коментари

  • 2
    1
    Мунчо
    Аз накисвам във вода за няколко часа всичко, което позволява.
Зареди още коментари

Най-четени новини

Календар - новини и събития

Виц на деня

Обикновен работен ден на ВИК - Русе.
Бригадир се обръща към работниците:
- Засега копайте тук, а аз ще ида да проверя къде трябва...

Харесай Дунавмост във Фейсбук

Нови коментари