Скокът на цените надхвърли 20% броени дни преди Чистия понеделник

Жителите и гостите на Гърция ще платят драстично по-висока цена за традиционната си трапеза на Чистия понеделник тази година, тъй като търговците масово се възползват от повишеното търсене преди старта на Великия пост.

Спекула или реална инфлация удря гръцките пазари

В дните преди официалния празник (23 февруари), който бележи началото на православния пост, пазарите в южната ни съседка отчитат ценови скокове, които значително надхвърлят официалните инфлационни индекси. Средното увеличение при морските деликатеси спрямо същия период на 2025 година е между 15 и 16 процента, информира гръцкото издание To Vima, позовавайки се на данни от Централната организация за пазари и рибарство.

Този рязък ръст повдига сериозни въпроси доколко цените се диктуват от реални производствени и транспортни разходи, и доколко става въпрос за празнично картелиране, при което продавачите калкулират свръхпечалби заради нееластичното търсене на задължителните за празника стоки.

Калмарите водят класацията по поскъпване

Най-сериозен удар по джоба на потребителите нанасят пресните калмари. Популярният сорт малки калмари се предлага за 11,90 евро за килограм, спрямо 9,80 евро през миналата година – скок от внушителните 21 процента. Стандартните размери бележат аналогичен ръст, достигайки 22,80 евро за килограм (спрямо 18,80 евро през 2025 година).

Скаридите също не правят изключение, като килограм от тях вече се търгува за 14 евро, което е с 2 евро повече от миналогодишните нива. Пресният октопод държи твърда цена от близо 18 евро за килограм на централния пазар в Атина.

Замразените алтернативи като спасителен пояс

Докато пазарите работят на пълни обороти от средата на седмицата, обикновените гръцки домакинства са изправени пред труден избор. На фона на общата криза с разходите за живот и недостъпните жилища в страната, алтернативната цена на спазването на традицията става все по-висока.

За да балансират бюджетите си, много потребители започват пазаруването дни по-рано, за да хванат по-добри оферти, или директно се преориентират към замразените варианти в супермаркетите, загърбвайки кварталните рибарници.