Въвеждането на таван на надценките за хранителни продукти може да доведе до сериозно влошаване на тяхното качество, предупреди основателят на онлайн платформата „Ние, потребителите" Габриела Руменова в ефира на Дарик радио.

"Всеки търговец има свой бизнес план и няма да го промени, няма да сложи в графата „търговски риск" тези загуби. Особено големите вериги, които предлагат произвеждани специално за тях продукти под техен бранд, много бързо и лесно могат да променят своите рецепти и да се стигне до влошаване на качеството," обясни Руменова.

Според експерта, потребителите в много случаи дори не могат да разберат тези промени в съставките. Това на практика означава, че дори при по-ниски цени на определени групи стоки, има реален риск те да бъдат с по-ниско качество, или в най-лошия случай, да изчезнат напълно от пазара, създавайки дефицит.

Скимпфлация – скритото намаляване на качеството

Специалистите отдавна са идентифицирали този феномен в икономическата теория, наричайки го "скимпфлация" (skimpflasion) – явление, при което производителите заменят оригиналните съставки с по-евтини аналози, за да запазят цената, но намаляват качеството на продукта. Това поставя сериозни въпроси относно ефективността на външната намеса в пазарните отношения и последиците от нея в средносрочен и дългосрочен план.

Габриела Руменова предлага по-разумен подход за справяне със ситуацията – осъществяване на конструктивен диалог с бизнеса, който да не води до изкривяване на пазара и да не уврежда интересите на най-слабите звена в системата – крайните потребители и българските производители.

Променящи се нагласи сред потребителите

Наблюдава се интересна тенденция в поведението на потребителите при протестите срещу високите цени. При първия бойкот на магазините, когато емоциите бяха в пика си, спадът в продажбите достигна почти 29%. При втория протест, когато институциите вече бяха ангажирани с проблема, намаляването на оборотите беше едва 4%.

Въпреки че по официални данни на Националния статистически институт (НСИ) годишната инфлация в България за миналата година е два пъти по-ниска в сравнение с 2023 година, недоволството сред потребителите у нас остава факт. Това показва, че са необходими решения, но те трябва да бъдат обмислени и балансирани, за да не доведат до неочаквани негативни последици за всички участници на пазара.