Шеф-готвачът посрещна празниците в Шотландия и заложи на здравословна диета

Известният шеф-готвач Силвена Роу прекара празничните дни в компанията на своето семейство в Шотландия. Въпреки че е далеч от професионалните кухни на големите ресторанти, тя не спира да готви за най-близките си хора, като използва висококачествени местни продукти.

"Само готвя, като ресторант е тук. Но има страхотни продукти – риби, меса, сезонни зеленчуци", сподели тя в интервю за предаването "Събуди се" по NOVA.

Борба със стреса и почивка

Извън празничния период Силвена Роу поставя фокус върху психическото здраве и справянето с ежедневното напрежение. Тя разкри, че в момента се стреми да си почива повече и да избягва претоварването с работа, за да поддържа баланс в живота си.

Според нея в световен мащаб се наблюдава нова и изключително важна тенденция, насочена към промотиране на дълголетието и поддържането на здравето в дългосрочен план.

Дълголетие и имунитет

Като експерт по здравословно хранене, шеф Роу подчерта значението на устойчивостта на човешкия организъм. Тя вярва, че съвременният човек трябва да работи върху изграждането на силен имунитет, който да го предпазва от болести.

"Говорим за създаване на устойчиви хора, със страхотно ДНК, със страхотен имунитет, никога да не се даваш на болестите", категорична бе Силвена Роу, цитирана от NOVA.