Може ли да се справи по-добре от дегустаторите?

Революционна технология навлиза в света на уискито, като променя традиционния начин за избор на високоалкохолни напитки. Учени разработват специализиран робот с алгоритми за машинно обучение, който може да определя вкуса, аромата и произхода на различни видове уиски, съобщава телевизия NOVA.

Шотландия, която е световен лидер в производството на уиски, отчита значителна промяна в потребителското поведение. Туристите в Единбург вече не разчитат на случайния избор, а активно търсят информация за произхода, процеса на отлежаване и ароматните характеристики на напитките.

Статистиката е впечатляваща - всяка секунда 43 бутилки шотландско уиски напускат Острова с дестинация към 160 държави по света. Годишният експорт достига един милиард и 350 милиона бутилки, всяка със свой уникален вкусов профил.

Дегустаторите Дънкан и Ричард от Обществото на любителите на шотландско малцово уиски решават да проверят способностите на изкуствения интелект в сравнение с техния опит. "Мисля, че трябва да дадем шанс на ИИ и да се придържаме към това, което ни предлага", споделя Дънкан.

Новата технология е впечатляваща със своята прецизност - преди да препоръча конкретно уиски измежду стотици американски, шотландски и японски варианти, системата отчита дори контекста на консумация - дали питието ще се консумира самостоятелно пред камина или в компания.

Въпреки че роботът за дегустация, разработен в Германия, все още не е пуснат официално в експлоатация, информационните системи в Шотландия вече демонстрират отлични резултати. Експертите подчертават, че високата цена невинаги е гарант за качествено преживяване.