Какво е качеството на храната, която ни предлагат хотелиерите по Черноморието?

Само през миналото лято по морето са бракувани близо 350 килограма храни. А при над 2310 извънредни проверки по Черноморието са открити 250 нарушения, т.е. почти при всяка десетка инспекция е открит проблем.

Най-честите нарушения са: храни с изтекъл срок на годност, неправилно съхранение, неизяснен произход на продуктите и лоша хигиена, информира Нова телевизия.

Мит или реалност е неписаното правило, че храна от кухните по морето не се изхвърля? И така да се раждат кулинарни шедьоври, за които дори и не подозирате. Например – оризът, гарнитура към пилето, бързо да се превърне в пълнеж за чушки или останалите и леко повехнали зеленчуци за салата да станат част от зеленчукова супа.

Занижиха ли хотелиерите стандартите за качество? И може ли това да прогони туристите?

За настоящата 2017 г. са направени вече 617 проверки от страна на контролните органи. Издадени са 47 предписания и 10 акта.