Тридневен фестивал събира фолклор и кулинарни майстори

Четвъртото издание на Празника на житото и хляба ще събере почитатели на българските традиции и кулинарията от 24 до 26 юли 2026 година в Архитектурен комплекс „Колю Фичето“ в град Бяла. Събитието, организирано от Община Бяла, отдава почит на земеделския труд и местното културно наследство чрез богата програма от дегустации, занаятчийски работилници и музикални изпълнения.

Кулинарни демонстрации и забавления

Фестивалът стартира в петък вечер, когато специален гост ще бъде популярната от телевизионния екран баба Дешка. Тя ще организира творчески работилници и игри за най-малките посетители. Откритата сцена ще бъде предоставена на самодейни състави от общината, които ще представят традиционни фолклорни песни и танци.

Съботният ден, 25 юли, ще предложи най-наситената програма, включваща атрактивни кулинарни демонстрации. В тях ще се включи Цветомир, финалист от кулинарния формат Hell’s Kitchen България. Заедно с баба Дешка и с активното участие на публиката, те ще разкрият тънкостите при приготвянето на домашни баници, мекици и курабийки, както и авторска рецепта за щрудел. Местните читалища също ще се включат със собствени щандове, предлагащи характерни за региона тестени изделия.

Рекордната вита баница

Един от основните акценти на празника традиционно е разчупването на гигантска вита баница. Организаторите припомнят, че през 2023 година кулинарното творение постави балкански рекорд, достигайки диаметър от 358 сантиметра и тегло от 185 килограма. Очакванията са и тази година мащабите на печивото да впечатлят гостите на комплекса.

Нов фермерски базар и фолклорна програма

Новост в тазгодишното издание е обособяването на специализиран фермерски базар. На него земеделски производители от региона ще предложат собствена продукция – пресни плодове и зеленчуци, мед, млечни продукти и други качествени местни храни.

Кулминацията на съботната вечер ще бъде концерт на фолклорната изпълнителка Цветелина, която ще представи селекция от популярни народни песни.