В Кърджали продават хляб, след който може да се попадне в болница.

Това твърдят експерти, които са видели, че мухлясва в розово и оранжево.

"Бацилус мезентерикус" е медицинското наименование на микроорганизма, който предизвиква картофената болест. Той се разпространява бързо в горещото време при запарване на зърното. Лошото съхранение на готовия хляб подпомага развитието на заразата. Не е изключено да се стигне и до случаи на постъпване в болница след консумация на заразен хляб.

Кърджалийски хлебари също смятат, че става дума за "картофена болест". Според тях, тя се появявала, когато е горещо и не се спазват хигиенни изисквания при правенето на хляба. Яденето на такъв хляб може да предизвика отравяния. Развитието на бацила може да се спре, като се обработи тестото с оцет, допълват хлебарите. Техният съвет е: Когато купите такъв хляб, не го яжте, а го върнете в магазина, за да може и производителят да разбере, че има заразено брашно, пише 24rodopi.com

„Най-опасна е картофената болест на хляба. Тя се предизвиква от така наречения картофен щам. При заразяване с него за един-два дни вътрешността на хляба се превръща в бяла лепкава маса. Това е истинска отрова и не бива да се яде... на село такъв хляб, чиято среда като я пипнете ви лепне на пръстите, хората не дават дори на животните... а често такъв хляб има по магазините... ако пръстите ви лепнат след като пипнете средата на филийката, хвърлете целия хляб... отровен е", коментират още експерти.