Цената на брашното тръгва нагоре заради скъпия петрол

Глобалните логистични проблеми и затрудненият износ от Украйна ще доведат до неизбежно поскъпване на брашното, а впоследствие и на хляба в България, съобщават от БНР. Председателят на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите Мариана Кукушева предупреждава за сериозен колапс в търговията със зърно в световен мащаб на фона на блокирани ключови пристанища и речни канали.

Глобални логистични проблеми блокират търговията

Търговията с пшеница е изправена пред сериозно изпитание, след като най-голямата контейнерна линия в света спря всички нови резервации за руското пристанище Новоросийск. Ситуацията се усложнява допълнително от блокирането на около 80 плавателни съда в Сулинския канал на река Дунав. Успоредно с това, износът на зърно от Украйна през железопътната мрежа отбелязва спад от близо 80 процента на годишна база, което е пряко следствие от интензивните въздушни удари в региона.

Влияние върху международните цени оказват не само военните действия в Украйна, но и затрудненото преминаване през стратегическия Ормузки проток.

"Логистиката на пшеницата се оказва сериозен разход, защото петролът и неговата цена се променят ежеседмично" — коментира Мариана Кукушева пред националното радио.

Рекорден запас в България на фона на транспортна криза

Месец август е отбелязал висока активност в продажбите за българските зърнопроизводители. Очакванията са новата реколта в страната да достигне около 6,5 милиона тона. Като се добави и преходният запас от 2,5 милиона тона, общото количество пшеница в България възлиза на внушителните 9 милиона тона.

Въпреки нарастващото търсене на българска пшеница, реализацията ѝ среща сериозни пречки. По думите на Кукушева, страната изпитва огромни затруднения по отношение на железопътния транспорт, а речният транспорт по Дунав е практически невъзможен в настоящата ситуация. Това създава безпрецедентна обстановка, чийто изход не може да бъде предвиден в краткосрочен план.

Съпротива срещу административното определяне на цените

На фона на очакваното поскъпване на брашното, цената на хляба в търговската мрежа остава стабилна. Според данните на бранша, хлебните изделия са сред продуктите с най-устойчиви цени през последните осем месеца, за разлика от останалите хранителни стоки.

Председателят на браншовия съюз остро критикува идеите за административно изчисляване на "справедлива цена" на продуктите, определяйки ги като несъстоятелни. Бизнесът е натоварен с множество разходи, сред които изплащане на заплати, попълване на осигурителни фондове, данъци, кредити и покриване на все по-строгите екологични норми в Европейския съюз.

"От нас се търсят данни, които касаят фирмената и технологичната сигурност на всяко предприятие. Стои въпросът кой и как ще гарантира запазването на тази фирмена тайна, която ще трябва да се подаде към съответното ведомство? Кой и как ще изчислява цената? Кой ще определя колко ще плащаме на работниците? Колко са нашите енергийни разходи?", пита реторично Кукушева.

В опит да защити конкурентоспособността си, браншът вече е изпратил официално становище до отговорните институции. Надеждите на хлебопроизводителите са насочени към Комисията за защита на конкуренцията, от която очакват да спре въвеждането на подобно събиране на чувствителна търговска информация.