Над 70 производители участват в Националния био фест във Велико Търново
- Редактор: Петя Георгиева
- Коментари: 0
Производител от Русе представя здравословен хляб на изложението
Първият Национален био фест се провежда този уикенд във Велико Търново с участието на над 70 изложители от цялата страна. Събитието е организирано от Министерството на земеделието и храните и общината в старата столица, като посетителите могат да разгледат богата селекция от био храни, напитки, плодове, зеленчуци и козметика.
Сред участниците е и производителят от Русе Любомир Джеков, който от осем години управлява малка бутикова пекарна в града. "Лесно може да се различат нещата. Човек първо трябва да го опита, да види като престои няколко дни как се държи продуктът", обясни пред Bulgaria ON AIR Джеков, който произвежда различни видове здравословен хляб и отбелязва, че все повече хора обръщат внимание на това какво си купуват.
Как да разпознаваме био продуктите
Повече от десет години Ивайло Георгиев отглежда пчели в района на Кюстендил. "Разликата от конвенционалното пчеларство и нашето – ние не използваме химически препарати при работата с пчелите, също има изисквания към самите жилища на пчелите, към районите, в които пчеларстваме, да няма конвенционално производство в района, където се използват пестициди", подчерта той.
Председателят на асоциацията Албена Симеонова обясни как потребителите могат да разпознават истинските био продукти. "Европейското лого за европейското производство е на всеки етикет по цял свет. На пръв поглед едва ли можете да го различите, но това, по което се различава нашият продукт от конвенционалния, е, че не съдържа химикал, ГМО и пестициди", изтъкна Симеонова.
Известният кулинар Ути Бъчваров също присъства на събитието и сподели своите впечатления: "Това са едни много мили, много трудолюбиви хора, които знаят, че техните добиви са много по-ниски, но правят една продукция, която ни връща от вкуса преди 100 години".
Подкрепа от правителството
Министърът на земеделието и храните Георги Тахов изрази подкрепата си за биологичното производство. "Едно биологично земеделие е знак и символ за една добра и качествена храна, както и за развиването му и припознаването му от младото поколение", заяви Тахов. Той подчерта, че земеделието в България се развива не само в посока конвенционно производство, но и в посока биологично производство.
Националният био фест продължава и утре с изложения на биопродукти, дегустации и концертна програма.
