Днес Google отбелязва рождението на д-р Стамен Григоров – български микробиолог и лекар.  

Той е известен като откривател на микроорганизма, предизвикващ образуване на кисело мляко, Lacto bacterium bulgaricum, пише БГНЕС.

Бактерията се храни с лактоза и произвежда млечна киселина, среща се свободно в природата на България.

Бактерията е описана за първи път през 1905 г. от българския студент Стамен Григоров в доклад, изнесен в Института “Пастьор” в Париж, който по това време следва медицина в Женева.

Благодарение на бактерията киселото мляко е естествен пробиотик, който има благотворно влияние върху човека.

Един от първите пробиотици в света е разработен от проф. Никола Александров през 80-те години на ХХ век в България именно на базата на Лактобацилус булгарикус.