Google отбелязва рождението на откривателя на киселото мляко
- Редактор: Мирослава Бонева
- Коментари: 0
Днес Google отбелязва рождението на д-р Стамен Григоров – български микробиолог и лекар.
Той е известен като откривател на микроорганизма, предизвикващ образуване на кисело мляко, Lacto bacterium bulgaricum, пише БГНЕС.
Бактерията се храни с лактоза и произвежда млечна киселина, среща се свободно в природата на България.
Бактерията е описана за първи път през 1905 г. от българския студент Стамен Григоров в доклад, изнесен в Института “Пастьор” в Париж, който по това време следва медицина в Женева.
Благодарение на бактерията киселото мляко е естествен пробиотик, който има благотворно влияние върху човека.
Един от първите пробиотици в света е разработен от проф. Никола Александров през 80-те години на ХХ век в България именно на базата на Лактобацилус булгарикус.
Кои са най-големите проблеми на Русе
Опасно шофиране по булевард "България"
Явор Божанков: Вратата на ПП-ДБ е отворена за ГЕРБ, но двама...
Володимир Зеленски предупреди за нова ядрена авария
НАТО: Китай трябва да спре да помага на Русия