Фермер вари водка само от мляко
- Редактор: Виктор Тошев
- Коментари: 0
Една от най-големите вериги супермаркети във Великобритания вече ще предлага водка, която се получава от млякото на 250 крави, отглеждани по крайбрежието на община Западен Дорсет в югозападна Англия, предаде електронното издание AgriLand, като се позова на съобщение на официалния уебсайт на търговеца на дребно.
Напитката е наречена „Черна крава” и е единствената в света, приготвяна от чисто мляко и само от мляко. Изобретена е от местния фермер Джейсън Барбър, чието вдъхновение дошло от желанието му да диверсифицира продукцията от своето стадо и от личния му сериозен интерес към водката, предаде Novini.bg
А ето и начина, по който се приготвя новата водка. Млякото се пресича и се отделят изварата и суроватката, като от изварата се приготвя сирене. Суроватката ферментира в бира с използването на специална закваска, която превръща захарите в млякото в алкохол. Тази млечна бира се дестилира и се подготвя за смесване.
Водката се прецежда 3 пъти, преди да бъде бутилирана. Суровото необезмаслено мляко прави водката особено пивка и с удивително меки характеристики. От същото мляко Барбър произвежда и сиренето тип Чедар по рецепта от 1833 година.
Какви са приоритетите на новия областен управител на Русе?
Иван Белчев предлага всеки вагон да бъде оборудван с...
Климатичните промени слагат край на епохата на евтините...
Климатичните промени слагат край на епохата на евтините...
Иван Белчев отправи въпрос за полицейското присъствие във...