Ахмед Джуджев от село "Тръстеник" отглежда овце повече от 20 години, но признава, че тази година е особено тежка

Ахмед Джуджев отглежда овце в село "Тръстеник" край Русе повече от две десетилетия. Тази година агнешкото от фермата му е поне с 10 на сто по-скъпо, а причините се натрупват отвсякъде – от горивата до тока и водата.

"На база инфлация, на база увеличение на горивата, както и увеличение на ток, вода, на всичко. Ние сме в такова положение, че едва издържаме", обяснява Джуджев, цитиран от БНТ.

Въпреки трудностите, русенският фермер се радва на засилено търсене към неговите агнета. Дефицитът на родно агнешко месо на пазара кара все повече хора да се обръщат директно към местните производители.

"Проявяват интерес, защото вероятно осъзнават, че родното производство е по-качествено от това, което се внася", допълва Джуджев.

Дефицит и внос

За предстоящия Великден на 12 април пазарът ще усети сериозна липса на българско агнешко. Между 50 000 и 60 000 по-малко са агнетата у нас в сравнение с предходни години – последица от масовото унищожаване на стада след огнищата на шарка по овцете. Само през миналата година бяха евтаназирани около 25 000 животни.

За да се компенсира недостигът, се очаква внос на стотици тонове агнешко от Северна Македония, Румъния и Нова Зеландия.

Как да разпознаем българското месо

Симеон Караколев, съпредседател на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация, съветва потребителите да обръщат внимание на печатите върху месото.

"Синият печат гарантира, че това месо е българско. Червеният показва, че то не е българско – може да е от Македония или Румъния", обяснява Караколев, цитиран от БНТ.

По думите му най-добрият вариант за потребителите е да купят агнешко директно от близката ферма, където цените са между 5 и 7 евро на килограм живо тегло – почти двойно по-евтино от магазинните.

Цени и проверки

Килограм агнешко в търговската мрежа ще струва между 14 и 16 евро за този Великден – с около 10 на сто повече спрямо миналата година. Ако горивата продължат да поскъпват, цената може да надхвърли и 16 евро.

Отскоро етикетите на агнешкото трябва да показват датите на замразяване и размразяване, за да могат потребителите да разберат дали месото, представяно като охладено, всъщност е преминало през обработка. Мярката е въведена след разкрити нарушения и нелегален внос.

Агенцията по храните започва масови проверки по празниците във връзка със засиления нелегален внос на агнешко от съседни страни.