Независимо в какъв цвят, сорт или размер ги предпочитате, нито един летен ден не трябва да минава без домат

Този плод, маскиран като зеленчук, носи много ползи за здравето, отбелязва Стандарт. Четирите основни картеноида - алфа и бета каротен, лутеин и ликопен, са достатъчно полезни и сами по себе си, но в група притежават дори още по-мощни качества. Освен това, нивото на ликопен, който има най-силни антиоксиданти от всички картеноиди, е изключително високо.

Доматите са ценен източник на калий, от който повечето хора не си набавят достатъчно, а е важен, защото се грижи за сърцето, храносмилането и мускулите. Един средно голям домат ни набавя 9% от дневната доза, а с чаша доматен сок получаваме цели 534 мг калий.

Яденето на домати до шест пъти седмично намалява риска от депресия с 46%.

Неизменна част от средиземноморската диета, почти няма ястие, което да не съдържа домати или доматен сос, и задължително в компанията на зехтин, който оптимизира полезните им свойства.