Магнезият, калият и аргининът предпазват активно сърдечносъдовата система

Консумацията на тиквени семки е ефективен и лесен начин за поддържане на нормално кръвно налягане благодарение на богатия им хранителен състав.

Храната играе ключова роля за здравето на сърцето, а специалистите препоръчват включването на ядки и семена в ежедневното меню през цялата година. „Някои храни имат способността да разширяват и свиват артериите, да намаляват възпалението в тях и да подпомагат цялостното здраве на сърдечносъдовата система“, обяснява диетологът Кийран Кембъл. Независимо дали са прясно изпечени от тиква, или закупени от магазина (със или без обвивка), семките доставят жизненоважни минерали и аминокиселини.

Магнезий за отпуснати кръвоносни съдове

Тиквените семки са изключително богат източник на магнезий. Порция от едва 28 грама съдържа 156 милиграма от минерала, което покрива 37% от препоръчителния дневен прием. Според магистър-диетолога Лиса Андрюс, магнезият помага на кръвоносните съдове да се отпуснат и разширят, което директно води до понижаване на кръвното налягане.

Аргинин и калий за оптимален кръвоток

Семената съдържат аминокиселината аргинин, която организмът превръща в азотен оксид. „Представете си азотния оксид като сигнал, който казва на кръвоносните съдове: „Разширете се!“ посочва Кембъл. Този процес позволява на кръвта да преминава с по-малко съпротивление през артериите.

Допълнителен фактор е съдържанието на калий. Една порция несолени тиквени семки осигурява 223 милиграма калий. „Тиквените семки съдържат и калий, който помага на бъбреците да изхвърлят натрия чрез урината и намалява напрежението в стените на кръвоносните съдове“, обяснява регистрираният диетолог Ейми Дейвис. Американската сърдечна асоциация препоръчва дневен прием на 3 500 до 5 000 милиграма калий за ефективен контрол на кръвното налягане.

Ненаситени мазнини срещу плаките

Около 10 грама ненаситени мазнини се съдържат във всяка порция от 28 грама тиквени семки. Те са ключови за сърдечното здраве, когато заместват наситените мазнини в диетата.

Магистър-диетологът Патриша Колеса предупреждава, че храненето с високо съдържание на наситени мазнини влияе неблагоприятно върху систоличното и диастоличното налягане. „Ненаситените мазнини могат да понижат нивата на лошия холестерол, което може да намали натрупването на плаки, водещи до повишаване на кръвното налягане“, допълва тя. Натрупването на плаки стеснява артериите, увеличава натиска върху стените им и затруднява преминаването на кръвта.

Диетолозите препоръчват добавянето на тиквени семки към салати, купи с пълнозърнести храни, кисело мляко с плодове или миксове от ядки за междинна закуска.