Великденският обяд за четирима в Русе прехвърли 50 евро

Практичното планиране на великденската трапеза в Русе се превръща в истинско предизвикателство, след като празничният обяд за четиричленно семейство скача до минимум 53 евро. Скокът в цените на традиционните продукти като агнешко, козунак, салата и яйца е с близо 50% спрямо 2025 година, когато същият пазар е струвал едва 36 евро. На фона на националната инфлация при храните, най-уязвимите групи ще разчитат на отпуснатите от държавата великденски добавки, за да посрещнат празника.

Пенсионери променят празничното меню

Тодорка Маринова ще празнува Великден с децата си, които чака от чужбина. Списъкът ѝ с продукти остава непроменен от миналата година, но разходите драстично се разминават. Възрастната жена разполага с пенсия от 330 евро, което я поставя под официалната линия на бедност за страната от 390.63 евро за 2026 година. Именно това ѝ дава право на държавната великденска добавка от 50 евро, която Националният осигурителен институт започва да изплаща от 7 април.

"Няма да има агнешко. Аз не мога да купя един килограм, защото като се опече и се свива. Трябва да купя поне два килограма и то великденските отидоха. Ще направя пилешко", споделя Тодорка Маринова в репортаж на БНТ.

Родното месо достига нови върхове

Цената на традиционното месо по магазините в региона гони 16.90 евро за килограм, което отчита ръст от 10 процента спрямо миналата пролет. Националните прогнози също потвърждават тенденцията, като в някои области стойностите надхвърлят 18 евро.

Животновъдът Ахмед Джуджев, който отглежда 600 овце и агнета в село Тръстеник край Русе, недоумява защо крайните цени в търговската мрежа са толкова завишени.

"Може да има спекула, да има и внос", заявява Ахмед Джуджев.

Въпреки поскъпналите фуражи, самият фермер продава живо тегло за 7 евро на килограм. Търсенето на родно производство остава високо, макар и хората да търсят алтернативни варианти за пазаруване.

"Търсят цяло агне или двама да купят едно и да го разделят на две", допълва животновъдът.

Зеленчуците и козунаците следват тенденцията

Пролетната салата също натоварва сериозно семейния бюджет. За килограм краставици и домати второ качество от Гърция възрастната жена плаща 7 евро. Добавянето на връзка пресен лук, чесън, репички и маруля лесно прехвърля границата от 10 евро. Според производителите, по-високите цени не гарантират по-големи обороти за празника, тъй като хората просто ограничават количествата.

"Горивата са нагоре и от горивата вече препарати, торове, семена. Хората преди, ако са взимали по 3 килограма домати, сега взимат 1 килограм. Салатите по същия начин. Всичко е наполовина", коментира производителят Александър Баладин.

Традиционните козунаци и яйца допълват сметката. Вносните яйца от Украйна се намират за 20 евроцента бройката, докато българските се продават с 8 евроцента по-скъпо. Най-обикновените козунаци стартират от 5 евро, но тези с богата плънка, сушени плодове и ядки надхвърлят 15 евро.

За много семейства в Русе празникът ще бъде по-скромен, но същността му остава непроменена. Корепетиторът Веселина Ботева също планира по-внимателно разходите си, тъй като доходите ѝ не позволяват луксозни покупки.

"В никакъв случай не е най-важно отрупаната маса. Важно е да се съберем с близки хора и най-важното на Великден е да отидем на църква", категорична е Веселина Ботева.