Липсата на планиране в земеделието води до пазарни абсурди

Въпреки че годишната инфлация в България се е ускорила до 5,1 процента през август според предварителните данни, на пазара на основни хранителни продукти не се очакват драстични ценови сътресения. Това стана ясно от думите на председателя на Държавната комисия по стокови борси и тържища (ДКСБТ) Владимир Иванов, който анализира актуалната икономическа ситуация пред Euronews Bulgaria тази сутрин.

Цените на храните се успокояват

Съвкупната стойност на потребителската кошница от 30 основни хранителни продукта остава на нива, близки до миналогодишните. Според експерта усещането за по-скъп живот се дължи не толкова на хранителните стоки, колкото на поскъпването на туристическите и ресторантьорските услуги.

„След май месец и пиковите стойности, които изживяхме, буквално тогава индексът е в посока надолу", посочи Иванов. Той уточни, че това не означава дефлация, но ускореният пролетен темп на нарастване вече е овладян благодарение на сезонни фактори и стабилизиране на икономическата обстановка.

По данни на комисията в момента има добро предлагане на пресни плодове и зеленчуци, като се отчита поевтиняване при доматите, боба, лещата, ориза и захарта. На обратния полюс е свинското месо, което бележи ръст от около 15 процента спрямо предходната година.

„Имаме изместване с около процент, процент и половина спрямо нивата от миналата година при основните хранителни продукти", обобщи ситуацията ръководителят на ДКСБТ.

Парадоксът на българското поле

Голямата ножица между цената, която получава земеделският производител, и тази, която плаща крайният клиент, остава основен проблем за пазара. Причината за това е изключително раздробеното селско стопанство и липсата на предварително планиране.

„В момента имаме много раздробено стопанство. Има огромно производство и стигаме до парадокса: потребителят да заплаща по-скъпо, а съответно производителят да не може да продаде. Доста хора ще изхвърлят дини, доста дини останаха на самото поле, дори не са брани", коментира Иванов, определяйки ситуацията като следствие от несъвършени търговски практики.

Изходът от тази ситуация преминава през коопериране и окрупняване на земеделските стопанства, тъй като съвременният пазар изисква планиране преди самото производство.

„Трябва да подобрим начина на производство и начина на пласмент. От една страна, държавата е длъжна и със Закона за защита на конкуренцията, и със Закона за защита на потребителите да осигури сигурни условия за абсолютно прозрачно пазарно взаимодействие", категоричен е той.

Без страшни ръстове до края на годината

Прогнозите на държавната комисия за следващите месеци изключват резки ценови скокове. Въпреки че на световните пазари се наблюдава поскъпване на пшеницата, голямото предлагане играе ролята на буфер срещу сериозна инфлация на национално ниво.

„Нямаме в момента условия, които да предопределят някакви страшни ръстове, галопираща инфлация и така нататък", успокои Иванов.

Очакванията са инфлацията да се задържи в рамките на 2-3 процента. Председателят на ДКСБТ отправи и апел към гражданите да проучват внимателно разликите между цените на едро и дребно, преди да вземат решение за своите покупки.