Шефът на свинекомплекса в Бръшлен: Търговците пробутват наред с прясното месо и замразено от резервите на Европа

1
В Русе никой търговец не работи на 100% само с прясно месо
В Русе никой търговец не работи на 100% само с прясно месо Снимка: Кадър Кис 13

Ниските обезщетения за свинекомплексите с евтаназирани животни ще доведат до прикриване на нови случаи с АЧС, каза шефът на стопанството в Бръшлен, който също съди БАБХ

По магазините у нас масово се продава дълбоко замразено свинско от резервите на Европа. Търговците често го пробутват наред с прясното месо. Това предупреди пред TrafficNews Христо Стойков, директор на свинекомплекса в русенското село Бръшлен, в който 40 000 животни бяха евтаназирани заради африканска чума по свинете /АЧС/.

Заради опасната зарада у нас бяха унижожени над 130 000 прасета, чието месо се използваше предимно за прясна консумация.

Сега търговците запълват дефицита с внос, като много често докарват у нас нискокачествени екарисажни меса. Холандия, Франция и Германия ще си разчистят резервите, обясни Стойков. По думите му, когато в някоя от тези страни има свръхпроизводство, за да не паднат цените катастрофално и фермерът Ханс да е защитен, държавата изкупува големи количества месо, замразява ги дълбоко и ги трупа. Сега този резерв се прочиства с внос в страни, поразени от АЧС като България.

В Русе никой търговец не работи на 100% само с прясно месо. Вземат и такова, но го мешат с дълбоко замразено. Вратът например им излиза на цена от 2 лева, а като го смесят с пресния, го продават на 12 лв. Търсят бърза печалба” , обясни Стойков.

Потребителите могат да познаят прясното месо по цвета. Когато то е било дълбоко замразено и след това се размразява – отделя вода и цветът му избледнява. Стойков препоръчва клиентите винаги да питат търговеца или сервитьора в ресторанта откъде е месото и да се доверяват само на доказали се производители, дори и цената да е по-висока.

Ще дадете малко повече пари, но ще спестите от лекарства и болести, които ще ви налегнат, ако се храните с некачествено месо”, каза още шефът на фермата в Бръшлен.

Христо Стойков също съди Българската агенция за безопасност на храните /БАБХ/ заради ниско обезщетение. „Първи заведохме дело, след нас заведе и Лефтер Лефтеров, собственик на свинекомплекса в свищовското село Българско Сливово. И другите свинекомплекси, където прасетата бяха унищожени заради АЧС, ще го направят”, каза Стойков.

По думите му, заради това, че цената на прасетата е изчислявана по статистиката, а не според пазарната, изплатеното обезщетение за неговата ферма е значително по-малко от реалното.

Оцениха ни 80-килограмово прасе за 120 лв. Изобщо не провериха какви са цените по стоковите борси. В Холандия например 25-килограмово прасе с транспортните разходи дотук в момента излиза между 80 и 95 евро. И цените постоянно скачат”, обясни Стойков.

И допълни, че парите от обезщетението са нужни за възстановяване на производството в Бръшлен. „Очаквахме 12-14 млн. лева, а получихме само 8 млн. Не слагаме в сметката изгубените печалби. Не сме уволнили работниците, 65 човека вече трети месец след евтаназията на животните са на работа при нас. Освободихме само хората от кланицата и транжорната, защото не искаме да пускаме на пазара месо от чужди животни, а да имаме затворен цикъл”, обясни още Стойков.

Според него ниските обезщетения ще накарат собствениците на други свинекомплекси да крият заразените животни, ако имат случаи на АЧС и така чумата ще продължава да ни мъчи.

След дезинфекцията, комплексът в Бръшлен се готви да започне работа. През януари ще бъдат докарани животните, а през ноември ще излязат на пазара с прясно месо.

Стойков е категоричен, че заразата е влязла в управляваното от него стопанство и в другите ферми край Дунава чрез дивите прасета от Румъния и комарите, които тази година бяха истинска напаст, а мерките от страна на държавата срещу унищожаването им закъсняха.

Изпращайте снимки и информация на [email protected] по всяко време на денонощието!

Остават 2000 символа

Поради зачестилите напоследък злоупотреби в сайта, от сега нататък за да оставите анонимен коментар изискваме да се идентифицирате с Facebook или Google акаунт.

Натискайки на един от бутоните по-долу коментарът ви ще бъде публикуван анонимно под псевдонима който сте попълнили по-горе в полето "Твоето име". Никаква лична информация за вас няма да бъде съхранявана при нас или показвана на други потребители.

* Моля, използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и коментари написани само с главни букви!

Списък с коментари

  • 0
    9
    До номер 8
    Хайде сега големите чужди вериги да обявят какви данъци са внесли в българската хазна!
  • 0
    8
    asdf
    Първите 2-ма коментиращи са изписали пълни глупости. Догатки, слухове и предположения... Я се запознай по-подробно с проучването. Почти всички разлики в продаваните тук и на запад продукти бяха от сорта на 1.4 - 2.6 % разлика. Според мен това не са масови и значителни разлики в качеството... Имам мн по-голяма вяра на големите (чужди) вериги за контрол на качеството, отколкото на някои бг печалбар-тарикати с някви мизерни магазини.
  • 2
    7
    Свиня от Бръшлен
    Евтаназирането не беше хуманно и законно!
  • 7
    6
    Мунчо
    До 4: Това "телешко" всъщност е говеждо. И то от млечни крави, което въобще не е подходящо. В България не знам да се отглеждат крави за месо. Просто няма такива породи. Вкусът на такова месо е много далеч от вкуса на месото от млечните крави!!
  • 4
    5
    Тази РАБОТА Е ЯСНА ОТ ВРЕМЕТО...
    Отдавна русенски ДРИСЛЬОСМЕНИ(БИЗНЕСМЕНИ) НИ ПРОБУТВАТ вместо агнешко,ЯРЕШКО.ОТДАВНА ГИ ЗНАЕМ И КОИ СА.НАЙ ВЕЧЕ СПЕЦ.КОНТРОЛНИ ОРГАНИ.ОТ 2000 ГОДИНА ЯДЕМ ВНОСНА СЛАНИНА,НО СЕГА Е МАЛКО ПО-ТАКА.ОТ 20 ГОДИНИ ЗНАЕМ И ЗНАЯТ С КАКВО НИ ТЪПЧАТ МЕСТНИ ПОМЕШЧИЦИ И ПРЪДНАЛИ ЧОРБАРИ.ВНОСА ПРЕЗ ДУНАВ МОСТ НЕ Е СПРЯЛ. НЕ МИ Е ЯСНО КАКЪВ КОНТРОЛ ИМА ОТ БАХБ ИЛИ ЕБАХЪБЪ ИЛИ ЕБАХА ВЪ.....И ЗА КАКВО ВЗЕМАТ ЗАПЛАТИ. ОТДАВНА СЕ ХИЛЯТ КАТО ПЪЧИ И ВИКАТ ,ВОДА ВЛИЗА СИРЕНЕ ВАДИМ И ТРИЯТ ЛАПИ МРЪСНИ.МЕСО ОТ ФРАНЦИЯ,БЕЛГИЯ,ГЕРМАНИЯ,ПОЛША,ИСПАНИЯ ОТ РЕЗЕРВА НА БИТКАТА ЗА ВАТЕРЛО......И ПРУСАЦИТЕ. ВЪПРОСА Е ДО КОГА РОДНИТЕ ТЪРГАШИ ЩЕ НИ ТРОВЯТ И ЩЕ ГИ ТЪРПИМ БЕЗ НАСИНЕНИ ЗАДНИЦИ? МИНЕТЕ ПО ЦЕНТЪРА И МОЖЕ НЕКОЙ ОТ ТЕХ ДА ВИДИТЕ ОВДЕ? АМИ ВНОСА ОТ МАКЕДОНИЯ?
Зареди още коментари

Най-четени новини

Календар - новини и събития

Виц на деня

- Казах на мъжа си, че като излезе от банята, ще трябва да поговорим за това, което намерих в телефона му.
Четвърти ден се къпе...

Харесай Дунавмост във Фейсбук

Нови коментари