Космин Драгомир пази близо 400 експоната, сред които и консерва от Русе

Румънският кулинарен журналист и изследовател Космин Драгомир подготвя откриването на първия в света пътуващ музей, посветен изцяло на сармите. За по-малко от шест години балканецът е събрал внушителна колекция от стотици тематични предмети от четири континента, като сред ценните му артефакти има и екземпляр от русенския регион.

Страст, запечатана с мастило

Манията на Драгомир по традиционното балканско ястие далеч надхвърля обикновената кулинария. Освен че е опитвал сарми в над десет държави по света, той носи любовта си към тях буквално върху кожата си.

"Колекционирам ги и това не е метафора. Мечтая да направя музей. Към това добавям и факта, че вероятно съм единственият на света, който има татуирани сарми", споделя Космин Драгомир пред БТА.

Според него ястието има силата да обединява гастрономически много народи, включително румънците и българите. Неговата колекционерска страст пламва съвсем случайно по време на пандемията през 2020 година, когато купува първата си консерва. Към днешна дата сбирката му наброява близо 400 различни предмета.

От кибрити до ръкавели за сватба

Бъдещата музейна експозиция ще предложи на посетителите неочаквано разнообразие. Драгомир разполага с над 200 различни консерви, буркани и опаковки. Колекцията се допълва от пощенски марки, над 40 тематични книги на различни езици, плакати и дори вестникарска реклама от 70-те години на миналия век, представяща унгарски ресторант в американския щат Охайо.

Най-близките хора на журналиста също подкрепят ексцентричното му хоби. Хора от провинцията му изпращат изплетени от прежда сарми, а собствената му съпруга го изненадва със специален подарък.

"За да разберете лудостта ми, ще ви кажа, че съпругата ми ми поръча ръкавели със сарми за сватбата", разказва с усмивка кулинарният изследовател.

Българската следа в колекцията

Журналистът познава отлично и българските традиции, след като е прекарал десетки нощи на Балканите в търсене на автентични вкусове. В своята наскоро издадена двутомна енциклопедия "Sărut-mâna pentru masă", той отделя специално внимание на българската общност в Извоареле.

Забележително е, че в подготвяния музей със сигурност ще има солидно българско участие.

"Разликата между румънските и българските сарми не е голяма. Само в подправките. И в размера. Опитвал съм във Велико Търново и в София. А един приятел ми донесе консерва със сарми от Русе", отбелязва Космин Драгомир.

В момента изследователят търси спонсори и инвестиции за реализирането на проекта. За да избегне високите разходи за поддръжка на масивна сграда, той обмисля иновативен подход – пътуващ музей, разположен в преносим контейнер с големи витрини, който да обикаля различни градове.