Проучване проследява ефекта на подсладителите върху свалените килограми

Изследователи от университетите в Ливърпул и Лийдс установиха, че диетичните безалкохолни напитки не възпрепятстват дългосрочния контрол на теглото в сравнение с водата, съобщават от БГНЕС. Двугодишното проучване SWITCH, публикувано в „Британски журнал по хранене", търси отговор на често задавания въпрос дали сладкият вкус на изкуствените подсладители прави запазването на свалените килограми по-трудна задача.

Ефектът на нискокалоричните заместители на захарта е обект на постоянни дебати, тъй като при наблюдателните изследвания е трудно да се отдели изборът на напитка от останалите навици на хората. Често хората, които вече започват да напълняват, преминават към диетични напитки, което създава измамна статистическа връзка между консумацията им и по-високото тегло.

Сравнение между вода и подсладители

За да направят по-справедливо сравнение, научните екипи на професор Джо Харолд и професор Джейсън Халфорд разпределят участниците на случаен принцип. В изследването се включват 493 възрастни с наднормено тегло или затлъстяване, които стартират структурирана програма за отслабване.

Едната група консумира единствено вода, а другата – диетични напитки. През първата година всички доброволци получават редовна професионална подкрепа, след което през втората година продължават процеса напълно самостоятелно.

Резултатите след две години

Данните след края на двугодишния период показват средна загуба на тегло от 4,8 килограма при групата на диетичните напитки срещу 3,7 килограма при групата, пила само вода. Изследователите категорично не откриват ясна или клинично значима разлика между двете групи. И в двата случая хората успяват да запазят намаленото си тегло спрямо началните стойности.

Като допълнителен положителен ефект участниците и от двете групи са намалили общия си прием на захар и са подобрили редица здравни показатели. Не са отчетени значими разлики по отношение на кръвното налягане и нивата на холестерола.

Отворени въпроси и финансиране

Въпреки оптимистичните данни, учените предупреждават, че резултатите не означават, че всеки трябва да започне да пие диетична газирана вода, нито че подсладителите предпазват от заболявания. В проучването остават и някои въпросителни, тъй като едва 220 от първоначалните участници са завършили пълното двугодишно проследяване. Съществува вероятност резултатите да варират при хора, които променят напитките си без предварителна специализирана програма за подкрепа.

Изследването е финансирано от Американската асоциация на производителите на безалкохолни напитки. От научния екип обаче подчертават, че са контролирали напълно независимо анализа и крайното представяне на резултатите. За категорично потвърждение на изводите за дългосрочните здравни ефекти ще са необходими допълнителни проучвания от независими научни екипи.