Оказва се, че подправките не само правят храната много по-вкусна, но и намаляват съдържанието на натрия, мазнините и калориите в нея. Червеният пипер например помага за 
отслабването, а канелата стабилизира нивото на глюкозата в кръвта и повишава чувствителността към инсулин, предаде Zee News.

По данни на учени от Университета на Колорадо, добавянето наразлични подправки в нискокалоричните блюда (постно месо, зеленчуци и макаронени изделия от твърди сортове пшеница) ги правят по-привлекателни. Изследователи от Университета на Пенсилвания са установили, че смес от подправки в продукти с високо съдържание на мазнини намалява нивото на инсулина и на триглицеридите след хранене. 

Американските учени са убедени, че използването на различните подправки при приготвянето на храната укрепва 
здравето на хората. Ако учени, политици, готвачи и създатели на хранителни продукти обединят усилията си, ще предпазят хората отредица болести, твърдят те.