Боби и Алекс доказаха, че социалният живот на село може да е по-цветен от този в столицата

Историята на Боби и Алекс е доказателство, че „хващането на гората“ не е бягство, а осъзнат избор за по-качествен живот. Младата двойка напуска удобствата на София, за да се установи в кюстендилското село Вратца, където развива успешна ферма за екзотични и лечебни гъби.

От „кореняк софиянци“ до модерни фермери

Боби е роден и израснал в София, но след неуспешен опит с университетското образование и серия от различни професии – от барман до общ работник, открива призванието си в природата. „Липсата на връзка с природата, мръсотията и градската среда не са никак лицеприятни“, споделя той, цитиран от NOVA.

Връзката му със селото идва по линия на майка му, където е прекарвал летата си като дете. „Тук се научих на труд“, разказва младият фермер.

Алекс, която се определя като „кореняк софиянка“, преживява своята трансформация постепенно. „До към 20-годишна се чувствах абсолютно градски човек. Никога не съм си помислила да ходя на село“, признава тя. Любовта ѝ към планините и пътуванията обаче променят нагласите ѝ, а пандемията през 2020 година ускорява решението ѝ да напусне големия град.

Срещата, която променя всичко

Двамата се запознават на фестивал, където Боби представя своята гъбена ферма, а Алекс – билковите си продукти. „Бързо я привлякох да си дойде тук на село и нейният принос за развитието е доста голям“, разказва Боби. Алекс не се колебае да го последва, впечатлена от иновативната му дейност с лечебни гъби – сфера, която дотогава е срещала предимно в чужбина, като например в Ню Йорк.

Иновативно земеделие с мисия

Фермата им се фокусира върху отглеждането на видове като „Лъвска грива“, „Шийтаке“ и „Рейши“. Според Боби това е иновативно земеделие, което позволява на малко пространство да се произвежда ценна и качествена храна.

„Лъвската грива е най-харесваният ни продукт. Тя е много полезна за нервната система, спомага изграждането на нови невронни връзки в мозъка“, обяснява фермерът. Гъбата „Рейши“ пък е известна в азиатската медицина от хилядолетия като силен адаптоген.

Двойката отглежда около 100-150 кг гъби седмично през зимния период, като продукцията им намира пазар в елитни столични ресторанти.

Митът за скучния селски живот

Боби и Алекс категорично отхвърлят схващането, че животът на село е скучен или самотен. „Тук има много повече плюсове. Живеейки на село, ако поискаш забавления, можеш да си ги позволиш – София е на час и половина“, коментира Алекс.

По думите ѝ, социалният живот в региона е активен и цветен. „Имаме много приятели, имаме и хора, с които работим. Общо взето е супер цветно и даже бих казала, че животът е по-интересен, отколкото в града“, допълва тя.

Въпреки битовите трудности, като цепете на дърва и грижа за животните, младите фермери са убедени, че усилията си заслужават заради свободата и чистата храна, която сами произвеждат.