Какво да сложим на трапезата за Антоновден?
- Редактор: Диляна Маринова
- Коментари: 0

На 17 януари църквата почита Свети преподобни Антоний Велики.
В народния календар празникът се нарича още Андоновден, Лелинден, Антоновден и се празнува за предпазване от болести.
Тъй като Антоновден е в средата на зимата, за празника на именника задължително на трапезата трябва да има: печено свинско, свински ребра със зеле, луканка, обредните ястия: варено жито, баница, орехи, мед и специално омесена за празника содена питка, намазана с петмез, която се раздава на близки и съседи за здраве.
Ето и рецептата за содена питка.
Необходими продукти:
1 кг. брашно
2 супени лъжици олио
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1 ч.л. сода бикарбонат
1 п. баклувер
1 и 1/2 ч.ч. кисело мляко
Начин на приготвяне:
От изброените продукти се замесва меко тесто. Содата се слага в киселото мляко, а баклувера в пресятото брашно. Оформя се питка, слага се в намаслена тавичка и се пече в леко загрята фурна до зачервяване. След като се опече, се завива в кърпа, за да омекне.
По Ваш вкус може да се добави 1 ч.ч. натрошено сирене в питката.
Поднася се на трапезата с ароматни подправки – чубрица, шарена сол.
Имен ден празнуват: Андон, Антоан, Антоанета, Антон, Антонина, Антония, Донка, Донко, Дончо, Тони, Тонка, Тончо, Тоньо, Тоня, Тотьо, Тотка
























Община Русе приема нова такса за смет на принципа...
Пенчо Милков отхвърли идеята за безплатен транспорт на...
Пенчо Милков отхвърли идеята за безплатен транспорт на...
Пенчо Милков отхвърли идеята за безплатен транспорт на...
Вежди Рашидов: По-възрастните трябва да приемат смяната на...