Каква е разликата между прясна и суха мая

9
Много хора погрешно смятат, че прясната мая е “жива”, а сухата не. Всъщност и двата вида мая са „живи”
Много хора погрешно смятат, че прясната мая е “жива”, а сухата не. Всъщност и двата вида мая са „живи” Снимка: gotvach.bg

Маята е позната на човечеството от дълбока древност и някак естествено съществува и се използва „рамо до рамо” със закваската

Макар много домакини да предпочитат тестени изделия с квас, има редица печива, които просто не биха били възможни без маята. Затова днес ще проследим каква е разликата между суха и прясна мая, пише Actualno.com.

Много хора погрешно смятат, че прясната мая е “жива”, а сухата не. Всъщност и двата вида мая са „живи” от гледна точка факта, че по същество са смес от дрожди, които се активизират, за да помогнат на тестото ни да втаса. Разликата между двата вида е в начина да употреба.

Прясната мая се разтваря в малко топла вода, в която е добавена захар. Всичко се разбърква до пълното разтваряне на маята, след което се оставя на топло, за да „шупне”. От друга страна, сухата мая се прибавя направо към брашното и чак когато се получи тесто, то се оставя да набъбва.

Изпращайте снимки и информация на [email protected] по всяко време на денонощието!

Най-четени новини

Календар - новини и събития

Виц на деня

- Как кръстихте децата? - Едното на дядо му Деню - Денис, а другото на дядо му Пеню...

Харесай Дунавмост във Фейсбук

Нови коментари