Владимир Тодоров: За жалост, единственото място, където се случва нещо, е София. Иначе бих си отворил ресторант в Русе

Шеф готвачът Владимир Тодоров ще бъде едно от лицата на новото кулинарно предаване на bTV "Моята кухня е номер едно". След месеци на кастинги телевизията избра двама млади професионалисти с еднаква фамилия, но без роднинска връзка – Владимир Тодоров и Любомир Тодоров, които ще оценяват уменията на участниците.

От "Дупката" в Русе до върховете на кулинарията

Историята на Владимир Тодоров е пример за целеустременост, започнала в родния му град Русе. Неговият професионален път стартира едва на 14-годишна възраст, когато той лъже за годините си, за да започне работа.

"Мястото беше много гадно, наричаха го „Дупката“. Хранехме с кебапчета и кюфтета работниците от строеж срещу заведението", разказва шеф Тодоров за първите си стъпки. Той споделя, че първият му работен ден е бил истинско изпитание, тъй като е заявил, че има умения, които всъщност не е притежавал.

Въпреки трудния старт, амбицията му го отвежда в Техникума по обществено хранене в Русе. "Знаех на 100%, че с това ще се занимавам. Ставах сутрин в 7 часа, отивах на училище, след това отивах на работа до полунощ", спомня си кулинарят. Усилията му се отплащат и скоро той започва работа в елитен ресторант в крайдунавския град.

Международен опит и признание

След завършване на образованието си в Русе, Владимир продължава развитието си в кулинарна академия и трупа опит в Холандия, Белгия и САЩ. Периодът в чужбина е съпътстван с лишения, като готвачът признава, че е имало моменти, в които е трябвало да нощува под мостове и в паркове поради липса на средства.

През 2016 година той се завръща в България и печели престижната титла "Готвач на България". "Това за мен бе много голяма цел, защото в техникума всяка година ходех на състезание „Най-добър млад готвач“", споделя Тодоров. Той става част и от националния отбор по кулинария. Въпреки успеха в София, Владимир не крие привързаността си към родния град: "Бих си отворил ресторант в Русе".

Партньорът в журито – опит със звезди "Мишлен"

Другият член на журито – Любомир Тодоров от Враца, също внася сериозен международен опит в предаването. Неговата кариера преминава през Германия и ресторанти, оценени със звезди "Мишлен".

"Специално към мен отношението беше много добро, денят ми минаваше добре", разказва Любомир за работата си в Германия, където се специализира в авторската и гурме кухня. В момента той е главен готвач в голям СПА хотел в Боровец.

Форматът на "Моята кухня е номер едно"

В новото риалити двамата адаши ще влязат в ролята на съдии, но с различен подход. Те ще гостуват на пет двойки участници всяка седмица, които ще превърнат домовете си в ресторанти за една вечер. Журито ще оценяват ястията едва след края на вечерята, без да се намесват в процеса на готвене.